ตะลิงปลิง..เปรี้ยวมีเสน่ห์

ปลูกต้นตะลิงปลิงไว้ 4 ปีกว่า เพิ่งได้กินลูก ปลูกแบบธรรมชาติล้วนๆ ไม่ใส่ปุ๋ย ไม่ค่อยรดน้ำ คือ ปลูกแบบตามมีตามเกิดให้เขาหากินเอง พอลูกออกมาปรากฏว่า มีรสอร่อย อมเปรี้ยวอมหวานกำลังดี มีคนจองตลอด

ถั่วพู...มีแคลเซียมด้วยนะ

ด้วยรูปร่างอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของถั่วพู ใครๆ ก็เลยรู้จัก เรามารู้จักถั่วพูให้มากขึ้นอีกนิดกันครับ

จาก...สารพัดประโยชน์

เมื่อวานไปหาพ่อที่ปากน้ำ สมุทรปราการ นึกครึ้มอกครึ้มใจ ลองจอดรถไว้แถววัดกลาง แล้วเดินไปท่าเรือข้ามฟาก นั่งเรือไปไหว้พระสมุทรเจดีย์ ค่าเรือไปกลับ แค่ 9 บาท แต่ได้อะไรมากมาย อิ่มอกอิ่มใจเลยละครับ เพราะมีทั้งเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติป่าชายเลน ป้อมผีเสื้อสมุทร ซึ่งทางกองทัพเรืออนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี ปืนเสือหมอบ ซึ่งเตยใช้ปกป้องประเทศเราเคียงข้างกับปืนที่ป้อมพระจุลจอมเกล้า ก็ยังตั้งตระหง่านให้คนรุ่นเราได้ดูครับ เดินๆไปตามทางเดินอย่างดี จะเห็นป่าจาก มีลูกให้เห็นด้วยครับ

ยิ้มไว้...แล้วดีเอง

ฟังเพลงพระราชนิพนธ์ "ยิ้มสู้" ทีไร มีกำลังใจทุกครั้ง ช่างไพเราะเหลือเกิน และเนื้อเพลงความหมายดีมากๆ ครับ

นอนหลับ..ให้เพียงพอ

ถ้าเรานอนหลับไม่เพียงพอ จะเกิดผลต่อสุขภาพครับ 

ขอบตาคล้ำ

มีคนถามเรื่องขอบตาคล้ำ มา เลยขอเอาของเก่ามาปัดฝุ่นตอบใหม่ ดังนี้ครับ  

พลับ

ตอนนี้เห็นลูกพลับวางขายตามตลาดกันเยอะ เห็นสีส้มสดมาแต่ไกลเลยครับ

ลองเป็นคนที่ไม่มีใครรู้จักดู แล้วเราจะรู้จักตัวเองมากขึ้น

นั่งริมน้ำที่วัด ผู้คนมาให้อาหารปลากันขวักไขว่ อยู่ดีๆ ก็คิดอะไรเล่นๆ ขึ้นมา ว่า ผู้คนเหล่านี้ เขาไม่รู้จักเรา เราก็ไม่รู้จักพวกเขา ดังนั้นตัวเราอยากทำอะไรก็ทำได้ ไม่ต้องกลัวว่าเขาจะคิด จะวิจารณ์ว่าเราทำอะไรไม่เหมาะ ไม่ควรกับความเป็นตัวตนของเรา ดิดแล้วก็นึกถึงเรื่องหนึ่งที่เคยเขียนเอาไว้ ขอเอามาเล่าซ้ำอีกทีครับ

กิน "กระเทียมสด" กัน

ใครไม่กลัวมีกลิ่นปาก หรือมีวิธีจัดการได้ดี มาเลยครับ มากินกระเทียมสดๆ กัน

พริกขี้หนู....มีดีอะไร?

พริกขี้หนู ของกินคู่คนไทยในปัจจุบัน จนจะกลายเป็นพริกประจำชาติกันไปแล้ว ด้วยเสน่ห์ของรสชาติที่พริกอื่นแทนที่ไม่ได้ครับ

คิดถึง...ตั้งฉ่าย

เดี๋ยวนี้เวลากินก๋วยเตี๋ยว หลายร้านที่เปิดยุคหลังๆ ไม่ค่อยใส่ตั้งฉ่ายกันแล้ว...เสียดายจังครับ

หวานเกินไป...ไม่ดีแน่

เพื่อนผมตนหนึ่ง เธอเป็นตนที่ "อ่อนหวาน" มากๆ คือ กินอะไรก็ยังไม่หวานถูกใจ ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มทุกครั้ง เคยลองชิมน้ำก๋วยเตี๋ยวในชามที่เธอปรุงได้ที่แล้ว ถึงกับอึ้งว่า มันต้องหวานขนาดนี้เลยรึ??!!

อาหารเย็นแบบไม่อ้วน

คิดไม่ค่อยออกใช่ไหมครับ ว่ามื้อเย็นจะกินอะไรดี (แบบไม่อ้วน) ลองมาดูตัวอย่างรายการอาหารมื้อเย็นที่ไม่หลุดออกนอกแนวทางการควบคุมน้ำหนักกันครับ

ชะอม

ชะอม ปลูกง่าย มีแค่ต้นเดียวก็ทำไข่เจียวชะอมกินได้แล้วละครับ

ขากรรไกรดังกึก...ปวด :TMD

เอาเรื่องสดๆ ร้อนๆ เลยนี่ละครับมาคุยกัน ระหว่างเปิดคอมพิวเตอร์ ก็จิบกาแฟ และกินขนมปัง ตอนเคี้ยวๆ อยู่ดีๆ ก็มีเสียงดัง กริ๊ก หรือกึก 1 ที ตามด้วยหุบขากรรไกรลงมาให้ฟันกรามสบกันแล้วปวดมาก ความที่ได้ยินเรื่องนี้มาบ้างเลยรีบค้นข้อมูลมาปฐมพยาบาลตัวเองก่อน เพราะยังเช้าเกินกว่าที่จะพบทันตแพทย์ได้สะดวกครับ

น้ำขิง

อากาศเปลี่ยนช่วงปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ คนที่สุขภาพไม่ค่อยแข็งแรง พาลจะเป็นหวัดเอาได้ง่ายๆ มาจิบน้ำขิงร้อนๆ บรรเทาอาการหวัดกันดีกว่าครับ

อะไรๆ ก็เล็กลง และเบาขึ้น

ท่องงาน COMMART 2016 มา เลยเกิดไอเดีย เลยเถิดขึ้นมาครับ

อาหารอุ่นซ้ำ...กินดีไหม?

หลายคนคงคุ้นชินกับการที่มีอาหารเหลือจากมื้อหนึ่ง ไปสู่อีก 1-2 มื้อ เวลาจะกินก็ต้องเอามาอุ่นซ้ำ และมักจะตามมาด้วยคำถามว่า "กินอาหารอุ่นซ้ำ จะมีโทษภัยอะไรไหม?" 

อาหารอุ่นซ้ำ...กินดีไหม?

หลายคนคงคุ้นชินกับการที่มีอาหารเหลือจากมื้อหนึ่ง ไปสู่อีก 1-2 มื้อ เวลาจะกินก็ต้องเอามาอุ่นซ้ำ และมักจะตามมาด้วยคำถามว่า "กินอาหารอุ่นซ้ำ จะมีโทษภัยอะไรไหม?" 

ส้มจีน...มาแล้วจ้า

แบบว่า ไม่ได้เป็นคนน่าหมั่นไส้ เอะอะอะไรก็จะกินผลไม้นอกนะครับ เอาเป็นว่า ถ้าอยากกินส้มในเมืองไทยตอนนี้ แบบราคาที่สบายใจในการจ่ายด้วย คงไม่พ้นส้มที่เราๆท่านๆ เรียกขานว่า "ส้มจีน" นั่นแหละครับ

ปลานิล..ปลาทับทิม พระอัจฉริยภาพของพระมหากษัตริย์ไทย

จนถึงวันนี้ ความโศกเศร้าก็ยังไม่เบาบางลงบ้างเลย เป็นการสูญเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตคนไทยจริงๆ การที่ท่านทรงทำโครงการต่างๆ เพื่อช่วยให้พสกนิกรอยู่ดีกินดี มีความสุข ถึง 5,000 กว่าโครงการ ในหลวงฯ ท่านต้องทรงตรากตรำขนาดไหน...และส่วนหนึ่งในนั้น คือ เรื่องที่ท่านพระราชทานปลานิล-ปลาทับทิม ให้ชาวไทยไว้กินเป็นอาหารโปรตีนราคาถูก ครับ

ดอกแค...แก้ไข้หัวลม

ตื่นมาตีสี่ รู้สึกเย็นๆ หนาวนิดๆ สงสัยตัวเองจะเป็นไข้รึปล่าว รีบไปดูเทอร์โมมิเตอร์บ้าน 26 องศาเซลเซียส สงสัยจะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวกันละครับ (แม้จะอยู่กับคนกรุงเราไม่กี่วันก็คาม) พออากาศเปลี่ยนแปลง คนที่ไม่ค่อยแข็งแรงก็มีโอกาสที่จะป่วยไข้ ไม่สบายกัน ผมเลยเอาเรื่อง "ดอกแค แก้ไข้หัวลม" มาเล่าสู่กันฟัง ครับ

ฟองเต้าหู้

หลายท่านคงเป็นเหมือนผม กินเจ้า "ฟองเต้าหู้" มาตั้งนาน เคยสงสัยว่าจริงๆ แล้ว มันคืออะไร(หว่า) แต่ก็ไม่ได้ไปค้นความจริงสักที ก็ผ่านๆ ไป กินอีกก็สงสัยอีก คราวนี้มาดุให้สิ้นสงสัยกันครับ

ไข่เยี่ยวม้า

“ไข่เยี่ยวม้า” ของโปรดของบางคน และอาจเป็นของยี้ของบางคนครับ นานาจิตตัง...

ข้าวมันไก่...สู้หวัด

ช่วงนี้ตนเป็นหวัดกันเยอะ มาดูแลตัวเองด้วยอาหารกันครับ พอพูดอย่างนี้ ผมคิดถึง อาจารย์ ประยูร จรรยาวงศ์ ขึ้นมาจับใจเลยครับ ท่านเป็นบุคลากรในการสร้างเสริมสุขภาพ และสร้างภูมิปัญญา ให้คนไทย มาเนิ่นนานแล้วครับ

เดือน ตุลาคม สำหรับคนไทย

เดือนตุลาคม เป็นเดือนที่คนไทยทั้งประเทศ ไม่มีวันลืม ด้วยสำนึกถึงพระมหากรุณาธิคุณ ของพระมหากษัตริย์ ซึ่งเป็นที่รักและเทิดทูนของพวกเราครับ วันนี้เป็นวัน ปิยมหาราช ผมขอนำเรื่อง จุดเริ่มต้นของการสาธารณูปโภค และ การดูแลสุขภาพคนไทย ที่กว่าจะมาถึงวันนี้ ครับ

ขนมจีน

"ขนมจีน" เป็นขนมก็ไม่ใช่ แถมยังไม่ใช่ของจีนอีกด้วยครับ

กินมะพร้าวกัน...ถ้าตังค์มีเยอะ

จั่วหัวเรื่องไว้แรงไปหน่อย แต่ก็สาแก่ใจ ที่เดี๋ยวนี้ผมต้องจ่ายเงิน 25-30 บาท เพื่อกินมะพร้าวน้ำหอม 1 ลูก แต่ก็เอาเถอะ ก็อยากกิน แต่ไม่มีสวนมะพร้าวของตัวเองนี่นา

ส้มตำ...ย้ำอีกที

ช่วงนี้ น้องๆ ที่ทำงานชวนกันกินส้มตำบ่อย ให้รสชาติเผ็ดๆ แซบๆ ช่วยบรรเทาทุกข์โศกในใจลงบ้าง กินกันมาหลายร้าน ตั้งแต่ร้านริมทางจนถึงร้านติดแอร์  เลบขอฝากข้อเตือนใจแฟนๆ ส้มตำไว้สักนิดครับ  

ก๋วยเตี๋ยว..กินยังไงไม่ให้อ้วน

มักจะถามกันว่า "กินก๋วยเตี๋ยว แล้วอ้วนไหม?" มาดูคำตอบกันครับ

ริมฝีปาก...มีปัญหา

"ปากดี...จะไม่เจ็บปาก" อันนี้ใช้ได้ทั้งกับเรื่องของวาจา และสุขภาพบริเวณริมฝีปาก ครับ

ลมหายใจเหม็น

เคยคุยกับใครแล้วต้องกลั้นหายใจเป็นระยะๆ ไหมครับ? น่ากลัวนะครับ "กลัวว่าตัวเราเองจะมีกลิ่นเหม็นแบบนี้ แล้วไม่รู้ตัว ครับ" ของแบบนี้ถ้าไม่สนิทกันจริงๆ ไม่มีใครกล้าบอกเราหรอกครับ

มะตูม

มะตูม เป็นไม้มงคล ตามคติความเชื่อของอินเดีย จนถึงไทย และยังมีประโยชน์ทั้งในด้านอาหาร และยา ด้วยครับ

ทิ้งหลอดฟลูออเรสเซนต์...ให้ปลอดภัย

ใครตอบได้บ้างครับ ว่า "เวลาจะทิ้งหลอดฟลูออเรสเซนต์ ทิ้งยังไง?" ถาม 10 คน ก็ไม่มีใครฟันธงได้สักคน ตอนนี้ที่บ้านกำลังทะยอยเปลี่ยนเป็นหลอด LED เลยต้องหาวิธีทิ้งหลอดเก่า หาแล้วก็เลยเอามาฝากกันครับ

มา..ฟังเพลง..กันดีกว่าครับ

ถ้าเรื่องราวรอบตัวมันวุ่นวาย ชวนให้เครียดตามไปด้วย หันมาฟังเพลง กันดีกว่าครับ ช่วยได้เยอะเลย

พฤติกรรมแน่นิ่ง

ฤดูการปิดเทอมต้นมาถึงอีกครั้ง สังเกตุจากถนนรถโล่ง และที่ทำงานมีเด็กๆ เต็ม แบบว่าผู้ปกครองต้องกระเตงเอามาทำงานด้วย มันเป็นไปอย่างนี้มานานมากแล้วละครับ ที่เปลี่ยนไปก็คือ แต่ก่อนเด็กจะซน เล่นกันเสียงดัง เดี๋ยวนี้เด็กเยอะแค่ไหนก็เงียบกริบ มุมใครมุมมัน (หน้าจอใครหน้าจอมัน) ครับ จนเกิดคำนี้ขึ้นมา "พฤติกรรมแน่นิ่ง"

ช็อกโกแลต...ขาว vs ดำ

วันนี้ขอนำเอาเรื่อง White Chocolate กับ Dark Chocolate มาคุยให้ฟังกันครับ

สัมมาวาจา : การกล่าวชอบ

คนเรา "พูดดี" เป็นศรีแก่ตัว เกิดแต่ผลดีแน่นอนครับ

กล้วยหอม

ช่วงนี้รู้สึกตัวบวมๆ ขึ้น คงต้องลดน้ำหนักเสียหน่อย ตอนบ่ายรู้สึกอยากกินอะไรสักอย่าง ่ลยเข้าไปดูในร้านสะดวกซื้อเจ้าดัง หันไปหันมา แล้วก็ได้กล้วยหอมออกมาด้วย 1 ผล ปอกกินเลย อร่อยเสียด้วยครับ

กินบุฟเฟ่ต์อย่างไร.ไม่อ้วน

วันนี้ ผมจะพาน้องๆ ที่ออฟฟิศ ไปกินบุฟเฟ่ต์กัน ในขณะที่ผมควบคุมน้ำหนักตัวเองอยู่ เลยต้องไปค้นข้อคิดเตือนใจ ที่เคยเขียนไว้ มาท่องให้ขึ้นใจอีกครั้ง ตามนี้เลยครับ

มะเขือพวงสุก กับ มะเขือพวงดิบ

"มะเขือพวง(ปรุง)สุก" กับ "มะเขือพวงสดๆ(ดิบ)" ส่งผลต่อร่างกายไม่เหมือนกันนะครับ

ถั่วดำ

ถั่วดำ สีอาจดูทะมึน แต่ให้ประโยชน์กับเรามากมาย ครับ

ปลาแซลมอน..ปลาหลายน้ำ

เรื่องราวในวันนี้ สำหรับสาวก "ปลาแซลมอน" ทั้งหลายครับ มารู้จักเจ้าปลาหลายน้ำ ที่มาแรงแซงหลายๆ ปลาในเมืองไทยเรากันครับ

มะละกอ...ดีแท้

มะละกอ ประโยชน์มากมายทั้งผลดิบ สุก ยาง วันนี้เอาเฉพาะ "ผลสุก" ก่อน เพราะผมชอบกิน ครับ (เหตุผลง่ายๆ ของคนไม่มีเหตุผล)

กินเผ็ดมากๆ ดี หรือ ไม่ดี ?

คนไทยกับความเผ็ด เป็นของคู่กัน เพียงแต่บางคนชอบเผ็ดมาก บางคนเผ็ดแต่เพียงแซบเบาๆ คนชอบกินเผ็ดมาก มีกมีคำถามในใจ และนอกใจ อยู่เสมอว่า "กินเผ็ดมากๆ ดี หรือ ไม่ดี ?"

ป้องกันงูเข้าบ้าน

บ้านผมเป็นหมู่บ้านจัดสรร ที่อยู่ริมทุ่งนา ติดชายคลอง ก็อยากได้แบบธรรมชาติๆ เลยธรรมชาติสมใจ แค่นกที่บินไปมาเกาะต้นไม้(และอึใส่หลังคารภ) ก็ 6-7 ชนิด เข้าไปแล้ว สิงสาราสัตว์มาบ้านบ่อย แต่มีอยู่ 2 ชนิด ที่ผมกลัว คือ งู กับ ตะขาบ ครับ ตะขาบเคยลงไว้แล้ว วันนี้ขอเป็นเรื่องงู ครับ

กินเจ...แบบไม่อ้วน

เข้าเทศกาลกินเจ ปี 2559 กันแล้ว ใครที่กินเจแล้วน้ำหนักตัวขึ้น ลองทำตามนี้ดูครับ  

วาซาบิ มีแท้...กับ...ไม่แท้

เดี๋ยวนี้อาหารญี่ปุ่นหากินง่าย แม้กระทั่งตลาดนัด คุณภาพของวัตถุดิบ ก์เป็นไปตามราคา ส่วนเรื่องความสะอาดก์ต้องระวังให้ดี อะไรที่ควรอยู่ในที่เย็น แต่ไม่มีความเย็น ก็บูดเน่า ส่งผลเสียต่อร่างกายได้นะครับ แต่สิ่งหนึ่งที่มักจะมีในการกินอาหารญี่ปุ่น ก็คือ "วาซาบิ" ครับ

ไข้หวัดใหญ่ : Influenza

ช่วงนี้ฝนตกบ่อย อากาศร้อนบ้างเย็นบ้าง เปลี่ยนไปมา คนก็เลยป่วยกันเยอะ โดยเฉพาะไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่ ครับ

ตะคริว...เจ็บปวดนัก

ใครไม่เคยเป็น "ตะคริว" จะไม่รู้เลยว่า มันทั้งเกร็ง ทั้งเจ็บปวด จนบอกไม่ถูก เหมือนเราควบคุมกล้ามเนื้อตรงนั้นไม่ได้เลยละครับ