ไข่ตุ๋นไมโครเวฟสุดง่ายเนื้อเนียน

    สมัยนี้เวลาเป็นสิ่งมีค่า และหายาก โดยเฉพาะคนที่ต้องเดินทางบนท้องถนนที่ปัจจุบันรถวิ่งกันเต็มพื้นที่แทบจะต้องซ้อนคันกันอยู่แล้ว เวลาในการทำอาหารเองก็น้อยเต็มที แต่ซื้อเขาตลอดบางทีก็น่าเบื่อ และไม่ค่อยได้คุณค่าของสารอาหารเต็มที่ ดีไม่ดีมีของแถมเป็นวัตถุเจือปนอาหารมากมายอีก วันนี้เลยเอาเมนูไข่ตุ๋นแบบง่ายๆ แต่ได้คุณค่าทางโภชนาการชั้นเยี่ยมมาฝากครับ

เพลงกับการออกกำลังกาย : The Effects of Music on Exercise.

    การใช้เสียงเพลงมาเป็นส่วนประกอบในการออกกำลังกาย มีมานานแล้ว โดยเริ่มฮิตกันมากๆ ในยุค 70 ที่มีการใช้เสียงเพลงประกอบการเต้นแอโรบิค เรามาดูกันดีกว่าครับ ว่าเสียงเพลงส่งผลยังไงต่อการออกกำลังกาย

ปูอัด : Imitation crab stick

    เนื้อปูก็ไม่ใช่ เนื้อปลาก็ไม่เชิง แต่เราเรียกกันว่า ปูอัด เพราะเป็นการนำเนื้อปลามาผ่านกระบวนการต่างๆ เพื่อเลียนแบบเนื้อปู ทั้งเรื่องของรสชาติ และลักษณะภายนอก ที่คล้ายเนื้อปูอลาสก้า ทำให้ดูน่ากินกว่าการกินเนื้อปลาเป็นไหนๆ 

กระเจี๊ยบเขียว กินดีมีประโยชน์ : Okra

    กระเจี๊ยบเขียว อาหารสุขภาพอีกชนิดที่คนรักสุขภาพควรได้กินบ่อยๆ จริงๆแล้วปลูกง่ายมากๆ เลยด้วยครับ ถ้าใครพอมีพื้นที่ว่างเอาเม็ดลงปลูก ไม่กี่วันก็ชูใบสลอนแล้วครับ ไม่นานก็ได้กินฝัก

ลองเป็นคนที่ไม่มีใครรู้จักดู แล้วเราจะรู้จักตัวเองมากขึ้น

    วันก่อนลองไล่ๆ ดูชั้นหนังสือที่บ้าน อยากอ่านหนังสือที่เป็นกระดาษจริงๆ เล่นบ้าง ก็มาสะดุด หนังสือของ คุณหนูดี วนิษา เรซ หน้าปกเขียนไว้ว่า อัจฉริยะสร้างสุข เคยอ่านตอนซื้อมาใหม่ๆ แล้วก็แบ่งปันไปหลายบ้าน ได้เวียนกลับมานานแล้ว ขึ้นหิ้งนิ่งสนิท แต่พอหยิบมาอ่านใหม่ก็มีความสุข ได้ไอเดียที่จะทำอะไรดีๆ กับตัวเอง และคนรอบตัวเยอะแยะ เลยขออนุญาตหยิบเอาบางส่วนที่ชอบมากๆ มาฝากครับ

มันฝรั่ง อาหารชั้นดี : Potato

    ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ(ชาวต่างชาติ) มักจะยกให้ มันฝรั่ง ติดอยู่ใน 10 อันดับ อาหารชั้นเยี่ยม ซึ่งมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เรามาดูกันดีกว่าครับว่าเจ้ามันฝรั่ง อาหารหลักของชาวตะวันตก และเป็นกับข้าวของชาวตะวันออก มีดีอย่างไร

มะยม:ประโยชน์นอกจากการเป็นไม้มงคลประจำบ้าน : Star Gooseberry

   มะยม ไม้ยอดนิยม ปลูกไว้เพื่อให้มีเมตตามหานิยม ปลูกทางทิศประจิม(ตะวันตก)ของบ้าน นอกจากภาระที่ต้องคอยเก็บกวาดใบกับก้านที่ร่วงเต็มพื้นแล้ว ก็มีลูกมะยมนี่แหละที่พอให้ชื่นใจ และหายจากความรู้สึกอยากโค่นทิ้งได้ครับ

ออกกำลังแบบคาร์ดิโอ ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน : Fat Burning Cardio Workout

   ถ้าอยากเร่งเผาผลาญเจ้าไขมันส่วนเกิน ที่ย้อยตรงโน้น ป่องตรงนั้น ยื่นตรงนี้ วิธีที่ดีมากๆ อีกวิธี สำหรับคนที่ไม่มีปัญหาสุขภาพจนออกกำลังกายหนักไม่ได้ นั่นคือ การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ (Cardio Workout) ครับ

เบื่ออาหาร ใช่ว่าจะดี : Bored with Food

    คนที่ enjoy eating เหลือเกิน คงอยากให้ตัวเองรู้สึกเบื่ออาหารบ้าง ไม่ใช่เห็นอะไรก็อยากกินไปหมด จริงๆ แล้ว อาการเบื่ออาหาร ถ้าเป็นประเดี๋ยวประด๋าว หรือเป็นพักๆ คงไม่เป็นไร เพราะมีโอกาสเกิดขึ้นได้กับทุกคนอยู่แล้ว แต่ถ้าเป็นแบบจริงจัง เป็นนาน มักจะมีอะไรแอบแฝงอยู่ ต้องดูให้ดีครับ

ถั่วแดงหลวง ถั่วแห่งความรัก : Red Kidney Bean

    ถั่วแดงหลวง ปรากฏตัวอยู่เสมอ ในรายการอาหารของคนที่ควบคุมน้ำหนัก อาหารแบบชีวจิต และอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหลาย เลยอยากให้พวกเรารู้จักถั่วแดงหลวงกันให้มากขึ้นครับ

9 งานบ้าน ผลาญแคลอรี่ : 9 Household Chores That Burn Calories.

    มีหลายท่านที่มีอะไรต้องทำมากมายในชีวิต ไหนจะงานที่กินเงินเดือนเขาอยู่ แถมยังต้องทำงานบ้านด้วย แล้วจะเอาเวลาที่ไหนไปออกกำลังกาย อยากบอกว่าทำงานบ้านก็เป็นการออกกำลังกายได้ครับ ถึงจะไม่ได้ออกแบบแอโรบิค ให้ชีพจรเต้นแรงๆ เพื่อบริหารระบบไหลเวียนเลือด แต่ก็ยังดีกว่าอยู่นิ่งๆ นั่งๆ นอนๆ ครับ

ทับทิม กินดีมีประโยชน์ : Pomegranate

    วันก่อนผมไปวัดพระแก้ว เดินผ่านร้านขายอาหารแถวท่าช้าง ได้ยินเสียงเคาะไม้ดังประสานกัน เป็นเสียงเคาะทับทิมให้เมล็ดร่วงลงภาชนะ เพื่อคั้นน้ำขาย มีนักท่องเที่ยวต่างชาติกำลังอุดหนุนน้ำทับทิมสีชมพูสวยกันเป็นกลุ่มๆ หน้าร้านทั้งสองข้างทาง ผมเคยได้ยินสรรพคุณของน้ำทับทิมมาบ้าง แต่ภาพที่เห็นทั้ง ฝรั่ง จีน ญี่ปุ่น มุงกันซื้อ แสดงว่าประโยชน์ของน้ำทับทิม รวมทั้งความอร่อย ที่พวกเขารับรู้มา คงไม่ใช่ย่อย มาลองดูกันเลยครับ

ประโยชน์จากการยิ้ม : 6 Benefits of Smiling

    บทความนี้เขียนขึ้นมาทันทีที่ได้ฟังเพลงพระราชนิพนธ์ "ยิ้มสู้" จบ ไพเราะเหลือเกิน และเนื้อเพลงความหมายดีมากๆ ฟังปุ๊บ เปลี่ยนวันอันยุ่งเหยิงของผมให้กลายเป็นวันเบาๆ เคล้ารอยยิ้มได้เลยครับ

6 อาหารบำรุงผิว : Nutrition Tips to Nourish Your Skin and Body

    "ไก่งามเพราะขน คนงามเพราะแต่ง" ก็ใช่อยู่ แต่ถ้าคนงามมาจากภายใน ส่งประกายเปล่งออร่ามาทางผิวพรรณละก็ ไม่ต้องแต่งอะไรก็น่าดู จริงไหมครับ ผิวจะขาวจะดำ ไม่สำคัญ สำคัญที่ผิวมีน้ำมีนวล ดูชุ่มชื้น อ่อนเยาว์ มันดูมีเสน่ห์ น่าหลงไหลเชียวละครับ วันนี้ผมมีอาหารที่กินแล้วช่วยบำรุงผิวพรรณมาฝากครับ

กินข้าวยังไงถึงไม่อ้วน : Calories in Rice

    ว่ากันว่า "คนไทยยังไงก็ต้องกินข้าว" หรือแบบหนักๆเลย ก็คือ "คนไทยขาดข้าวไม่ได้" อันนี้ท่าจะจริงครับ เห็นมาเยอะ ตอนลดแป้งมากๆ เพื่อลดพุง วนเวียนกินอะไรที่ไม่ใช่ข้าวไปเรื่อย น้ำหนักก็ลดลงได้อยู่ แต่จิตใจนี่ซิครับ มันไม่รู้สึกอิ่มใจกับมื้อนั้นๆ เลย พาลจะต้องเติมอาหารอื่นเข้าไปอีกเพื่อถมอารมณ์ให้อิ่มเอมให้ได้ ตอนหลังเลยกลับมาพิจารณาข้าวอีกที เพื่อจะได้คุมน้ำหนักอย่างมีความสุข แล้วก็ได้ผลครับ ถ้าคุมปริมาณให้ดี ข้าวสวยก็ไม่เป็นศัตรูในการลดความอ้วนหรอกครับ 

ปลาน้ำจืดก็มีโอเมก้า-3 : Fish Oil ; Omega-3, EPA, DHA

    เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็รู้ว่ากินน้ำมันปลาแล้วดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย คนส่วนใหญ่มักเข้าใจว่าโอเมก้า-3 มีเฉพาะในปลาทะเล ซึ่งจริงๆ แล้ว ในปลาน้ำจืด ก็มีโอเมก้า-3 สูง ปลาน้ำจืดบางชนิด มีมากกว่าปลาทะเลด้วยซ้ำครับ

ปรโลกมีจริง หรือ ไม่มี : The next world

    ปรโลก คืออะไร? ท่านอาจารย์พุทธทาส เคยบรรยายตอบผู้ข้องใจไว้อย่างน่าสนใจครับ

อาหารแก้ปัญหาเล็บ : You should eat the right foods to care of your nails

    สุขภาพเล็บที่ดี เป็นที่ปรารถนาของทุกคน ไม่เฉพาะแต่ผู้หญิงเท่านั้น เมื่อเล็บมีปัญหา อาจเป็นสัญญาณที่แสดงให้เรารู้ว่า ร่างกายกำลังขาดสารอาหารบางอย่าง ซึ่งเมื่อได้รับสารอาหารนั้นอย่างเพียงพอ นอกจากเล็บจะกลับมาสวยงามแล้ว สุขภาพโดยรวมของร่างกายก็จะดีขึ้นด้วย

สับปะรด MD2 อร่อยดี มีประโยชน์ : MD2 Pineapple

    วันนี้ผมมีเรื่องราวของสับปะรดพันธุ์ MD2 มาฝาก รับรองรสชาติอร่อยถูกใจทั้งคนที่ชอบกินสับปะรดอยู่แล้ว และคนที่ไม่ค่อยชอบกินเพราะรู้สึกว่ามันกัดปากด้วยครับ

บูลิเมีย น่ากลัวกว่าความอ้วน : Bulimia nervosa

   คนที่เมื่อกินอาหารเข้าไปเยอะแล้วรู้สึกผิด เลยพยายามจะกำจัดอาหาร โดยการล้วงคอให้อาเจียน กินยาถ่าย ยาขับปัสสาวะ หรือพยายามออกกำลังกายอย่างหักโหม การมีพฤติกรรมการกินที่ไม่สามารถควบคุมได้แบบนี้ เราเรียกว่ามีอาการของ โรคบูลิเมีย (Bulimia nervosa)

ยำทูน่าแอปเปิ้ลเขียว

    วันนี้มีสูตรอาหารที่จับสองดาวเด่นในแวดวงอาหารลดความอ้วน คือ ทูน่า กับ แอปเปิ้ลเขียว ให้โคจรมาเจอกันในยำ ซึ่งรสชาติที่ได้ ขอบอกว่าอร่อยมาก ทูน่ากับแอปเปิ้ลเขียว เข้ากันเป็นที่สุด ยังกะเกิดมาเพื่อเป็นคู่กันโดยแท้

นั่งนานๆอันตราย : Is Sitting a Lethal Activity?

    ทุกคนมีเวลา 24 ชั่วโมง/วัน เท่ากันหมด แบ่งง่ายๆ ว่าเป็นเวลานอนหลับ 8 ชั่งโมง อีก 16 ชั่วโมง เป็นเวลาที่ตื่นอยู่ การที่คนเรา อ้วน ผอม สุขภาพดี หรือมีโรคภัยเบียดเบียน แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับกิจกรรมที่เราทำใน 16 ชั่วโมงนี้ด้วยครับ

เครื่องดื่มเกลือแร่ : Sport Drinks

    การออกกำลัง หรือทำงานที่ใช้กำลัง กลางแจ้ง ในประเทศที่มีแต่ฤดูร้อน กับ ร้อนมาก อย่างพี่ไทยเรา คงหนีไม่พ้นที่เรามักจะนึกถึง เครื่องดื่มเกลือแร่ เย็นๆ สักขวด เราลองมาดูข้อมูลที่น่ารู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มเกลือแร่กันครับ

พริกขี้หนู "เผ็ดแต่ดี ไม่ได้ดีแต่เผ็ด" : Chili Pepper

    สำนวน "เล็กพริกขี้หนู" บ่งบอกอะไรได้หลายอย่าง อะไรบางอย่างที่เล็กๆ อานุภาพอาจร้ายแรงกว่าขนาดที่ตามองเห็นก็เป็นได้ อย่างสรรพคุณของพริกขี้หนูเม็ดเล็กๆ แต่ขอบอกว่า เสียดายแทนคนที่ไม่ชอบกินเผ็ดจริงๆ เลยครับ

อาหารชลอผมร่วง : Foods that prevent hair loss

    เมื่อเข้าสู่วัยกลางคน หลายคน โดยเฉพาะท่านชายจะเริ่มมีปัญหาเกี่ยวกับเส้นผม อาจจะค่อยๆร่วง ด้วยอัตราเร็วที่ต่างกัน ตามพันธุกรรม และ บุญกรรมที่ทำกันมา คนที่ผมเริ่มบางก็จะเริ่มกังวล พยายาม

กินเมี่ยงคำ ต้องระวังใบชะพลู

    เมี่ยงคำ snack แบบไทยๆ มีคุณค่าทางอาหาร และเป็นยาสมุนไพรในตัว ช่วย ขับลม บำรุงธาตุ แต่ก็มีบางอย่างที่ต้องระมัดระวังไว้ด้วยครับ นั่นคือ ใบชะพลู ผักพื้นบ้านที่อยู่คู่เมี่ยงคำมาตลอด

ฮารา ฮาชิ บู : Hara Hachi Bu

    ฮารา ฮาชิ บู (Hara Hachi Bu) เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของชาวโอกินาวา ที่มีอายุยืน และสุขภาพดีมากๆ ที่เราควรเอาอย่าง

ห้องนอนสว่างอ้วนกว่านอนมืดๆ : The Relationship Between Obesity and Exposure to Light at Night

    ผมชอบนอนในห้องนอนที่มืด และเย็นเป็นที่สุด แต่พรรคพวกหลายคน ต้องมีแสงสว่างในห้องนอน มากบ้างน้อยบ้าง ไม่งั้นนอนไม่ได้ พอดีได้อ่านงานวิจัยเกี่ยวกับแสงสว่างตอนนอนกับความอ้วน น่าสนใจดี เลยเอามาฝากครับ

มันแกว กินลดความอ้วนได้ : Yam Bean

    มันแกว (Yam Bean) มีดีที่หัว กินลดความอ้วนได้ อร่อยด้วย แต่อย่าไปกินใบ ฝัก และเมล็ดเข้านะครับ อันตรายมาก

ชาวบ้านอย่างเรา ควรดูอะไรในฉลากอาหาร : Food Labelling

    ฉลากอาหาร บางคนอ่าน บางคนไม่ค่อยอ่าน และมีหลายคนที่ไม่เคยอ่านเลย อยากบอกว่า ข้อความต่างๆ ที่อยู่ในฉลากนั้นมีประโยชน์นะครับ เพราะมันจะบอกให้เรารู้ว่าเรากำลังจะกินอะไร ปลอดภัยไหม มีประโยชน์ต่อร่างกายแค่ไหน และที่สำคัญคือ คุ้มค่าเงินที่จ่ายไปไหม