หม่อนเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ชอบแดด ปลูกในกระถางก็ได้ ลงดินก็ดี เอาไว้เก็บลูกกิน อร่อยดี และมีประโยชน์มากครับ ร้านขายต้นไม้หลายร้านมีขาย ราคากระถางเล็ก(มีลูกให้เห็น) ประมาณ 100 บาทต้นๆ ครับ
หม่อน (Mulberry)
- เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ใบเดี่ยวออกสลับ ดอกเป็นดอกช่อ ทรงกระบอก ผลก็เป็นช่อทรงกระบอก
- เป็นพืชอาหารตามธรรมชาติเพียงชนิดเดียวของหนอนไหม
- เจริญเติบโตในเขตอบอุ่น และเขตร้อน เช่น เอเชีย แอฟริกา และอเมริกา
- เป็นพืชที่มีอายุนาน 80-100 ปี ถ้าไม่ได้รับความกระทบกระเทือนจากการเก็บเกี่ยว หรือโดน แมลงศัตรูทำลาย
- มี 3 สายพันธุ์ ใหญ่ๆ คือ
- White Mulberry พบมากในจีน
- Red (American Mulberry) พบในฝั่งตะวันออกของอเมริกา
- Black Mulberry พบมากในแถบเอเชียตะวันตก
- ผมเห็นร้านขายต้นไม้บ้านเรา ขายต้นละ 100 กว่าบาท แล้วแต่ขนาดครับ
- ปลูกง่าย เลี้ยงในกระถาง หรือลงดินก็ได้
- ปลูกได้ทุกภาค รวมทั้งกรุงเทพฯ ครับ
- เป็นต้นไม้ืัที่ชอบแดด ถ้าหมั่นรดน้ำสม่ำเสมอ และมีแดดเพียงพอ ได้กินลูกแน่นอนครับ
- เลี้ยงในกระถางจะออกผลให้กินเรื่อยๆ แต่ถ้าลงดินผลจะดก บางบ้านบอกว่าเก็บกินไม่ทันเลยครับ
- ต้นหม่อนพันธุ์เชียงใหม่ ให้ผลดกมากๆ (แต่เวลาไปซื้อที่ร้านต้นไม้ มักไม่ทราบพันธุ์ครับ)
- ผลกินสดได้เลย หรือเอามาแปรรูปได้หลายแบบ เช่น ทำแยม ตากแห้ง น้ำลูกหม่อน ไวนน์ ฯลฯ
- ผลที่ยังไม่สุดจัดจะมีสีเเดง และรสเปรี้ยว เเต่เมื่อสุกจัดจะมีสีม่วงดำ รสหวานชุ่มคอชื่นใจดีครับ
ประโยชน์ต่อร่างกาย
- มี สารพฤกษเคมี ชื่อ แอนโธไซยานิน (Anthyocyanin) ซึ่งเป็นสารสีม่วงแดง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ชลอความชรา ป้องกันภาวะสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) บรรเทาอาการอักเสบ และการติดเชื้อ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชื่อ Resveratrol ซึ่งมีผลงานวิจัยของ University of Texas Health Science Center ยืนยันว่า Resveratrol สามารถชลอความชราได้
- มี วิตามินC สูง วิตามินK ธาตุเหล็ก และ เส้นใยอาหาร มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้นครับ
ปิดท้าย
- ลองปลูกเล่นๆ แล้วจะได้กินจริงๆ ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายครับ
- ลองนึกภาพ คุณพ่อ คุณแม่ คุณลูก สมาชิกในบ้าน ถือตะกร้าหวายใบเล็กๆน่ารัก มาช่วยกันเก็บผลเบอรี่(หม่อน) เป็นกิจกรรม ครอบครัวสุขสรรค์ สวรรค์ในบ้าน ที่เพื่อนบ้านต้องอิจฉาแน่นอนครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น