แคนา ต้นไม้ใหญ่ที่มีดอกขาวสวย คนที่อยู่หมู่บ้านจัดสรร มักจะรู้จักดี เพราะโครงการไหนๆ มักจะแถมแคนาให้ในบ้าน ในสวนส่วนกลาง หรือริมถนน อาจจะเพราะความที่เป็นต้นไม้ใหญ่เร็ว ล้อมมาขายในปริมาณมาก หาง่าย คนออกแบบสวนของโครงการบ้านจัดสรร จึงถูกใจ
แคนา
- ชื่ออื่นๆ คือ แคป่า แคขาว แตยาว
- เป็นไม้ผลัดใบ โตเร็ว ต้นสูงเป็น 10 เมตร ฟอร์มสวย(ไม่ใช่จะสวยทุกต้น) บางต้นก็ดูรกๆ
- ถ้าปลูกในบ้าน จะสูงกว่าบ้าน ต้องหมั่นตัดยอดทุก 2 ปี
- ใบร่วงเยอะมาก ต้องขยันกวาดถึงจะปลูกได้
- ดอกเป็นรูปแตร สีขาว บานตอนกลางคืน และร่วงก่อนสาย ถ้าอยากดูดอกบานบนต้นต้องตื่นเช้าๆ ถึงจะได้เห็น
- ช่วงเวลาที่มีดอก คือ มี.ค.- มิ.ย.
ประโยชน์
- เน้นที่ดอกครับ เอามาแกงส้ม หรือ ผัดกระเทียม
- ดอกเอามาลวก หรือต้ม จิ้มน้ำพริกกะปิ
- ดอกแคนาอร่อยแบบขมๆ แต่เป็นขมเสน่ห์ครับ ช่วยให้เจริญอาหารได้
- ตำรายาไทย ดอก มีรสหวานเย็น ใช้ขับเสมหะ และขับลม
เทคนิคเล็กน้อย
- หมู่บ้านจัดสรรที่ผมอยู่ ปลูกแคนาไว้ตลอดแนวถนน และในสวน ถ้าไปวิ่ง หรือ ขี่จักรยานเล่นตอนเช้าๆ จะได้เก็บดอกที่เพิ่งร่วงหล่นมาสดๆ เอากลับบ้านมาลวกจิ้มน้ำพริก อร่อยมากครับ ถ้าอยู่ในวัยที่ชอบของขม
- ต้นแคนาสูงมาก เก็บดอกบนต้นไม่ไหว ต้องรอร่วงมาให้เก็บ แต่ห้ามตื่นสายนะครับ เพราะพอดอกที่ร่วงอยู่โดนแดดก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และแห้งเหี่ยวจนกินไม่ได้ครับ
- อยากให้ดอกแคนาขมน้อยลง ให้ดึงเกสรออกครับ ช่วยได้เยอะ แล้วแต่ชอบ เพราะบางคนชอบที่มีรสขมมากกว่า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น