ผมเคยสัมผัสบริการขายปลีกวัตถุดิบในครัวสารพัดชนิด ที่มากับรถปิคอัพ เมื่อ 40 กว่าปีที่แล้ว ตั้งแต่เป็นเด็กน้อยอยู่กับยายที่บ้านบางซื่อ จะมีรถมาจอดให้เลือกของถึงหน้าบ้าน สะดวกดีแท้
แต่ระยะหนึ่งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ต มีทุกหัวเมือง รถบริการตลาดสดถึงบ้านก็หายหน้าหายตาไป แต่ตอนนี้พวกเขากลับมาแล้วครับ เห็นได้มากขึ้นอย่างผิดหูผิดตาเลยครับ
รถพุ่มพวง : Mobile Supermarket
- ไม่ทราบว่าท่านใดตั้งชื่อให้ แต่สื่อให้เห็นภาพแบบน่ารักๆ ดีกว่าอีกหลายชื่อที่เรียกกัน เช่น รถโตงเตง รถต๊องแต๊ง รถเข่ง รถกับข้าว และ รถซุปเปอร์มาร์เก็ต
- มีทั้งที่เป็นรถปิคอัพดัดแปลง และจักรยานยนต์ดัดแปลง ที่เป็นรถปิคอัพสามารถวางลังน้ำแข็งแช่พวกเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ได้ นอกนั้นก็ห้อยข้างบ้าง วางในรถบ่้าง
- มักมีการแบ่งบรรจุ (Prepack) อย่างเรียบร้อย แขวนห้อยข้างรถเป็นหมวดหมู่ ดูง่าย เลือกก็ง่าย ไม่ปะปนกัน จะซื้อก็เด็ดออกมาได้เลย สะดวกดีครับ
- การซื้อของจากรถพุ่มพวง มีข้อดีในเรื่องของการต่อรองราคา และ การลดราคาให้ลูกค้าประจำ แบบที่การซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตติดแอร์ไม่มีครับ
- เรื่องความสดของสินค้า ก็น่าจะอยู่ในระดับดีทีเดียวครับ เพราะผักสดหรืออาหารที่นำมาขายนั้นเขามักซื้อจากตลาดใหญ่ที่มีของสดหมุนเวียนตลอด เช่น ตลาดไท ตลาดคลองเตย ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดมหานาค ฯลฯ แล้วนำมาแบ่งใส่ถุงพลาสติก ซึ่งเจาะรูระบายไว้เรียบร้อย
- เรื่องความสะอาด จะให้ถูกอนามัยขนาดแกะถุงเทลงกระทะผัดได้ทันที ก็คงไม่ใช่ เพราะขนาดผักจากซุปเปอร์มาร์เก็ตติดแอร์เรายังต้องล้างให้สะอาดก่อนเลยครับ ดังนั้นถือว่าพอๆ กันละครับ
- ส่วนมากรถพุ่มพวงจะมีแฟนประจำ จะมาถึงแต่ละจุดเวลาเดิมๆ (ถ้าไม่โดนจับ) ทำให้สะดวกกับแม่บ้าน พ่อบ้าน ไม่ต้องคอยชะเง้อคอยาวรอ แถมยังมีการส่งเสียงประชาสัมพันธ์มาก่อนด้วยครับ
- เสียดายที่หลายหมู่บ้านจัดสรร ไม่อนุญาตให้รถพุ่มพวงเข้า ทั้งที่ลูกบ้านหลายหลังก็อยากใช้บริการ บางบ้านถึงขนาดต้องจ้าง รปภ.ให้โทรเรียกเวลารถพุ่มพวงมาจอดหน้าหมู่บ้าน
ส่งท้าย
- ยุคนี้รถพุ่มพวงเฟื่องฟูมาก ไม่ทราบว่าเป็นเพราะภาวะเศรษฐกิจรึปล่่าว ที่ทำให้คนไทยไม่ค่อยอยากไปเดินห้างกัน ซื้อแบบประหยัดๆ ที่หน้าบ้านดีกว่า
- รถพุ่มพวงที่ผมซื้อของ มีบริการให้คำแนะนำการเลือกวัตถุดิบให้เหมาะกับอาหารที่จะทำด้วย และบางครั้งผมได้เทคนิคการทำให้อร่อยจากผู้จัดการรถพุ่มพวงนี่ละครับ สุดประทับใจ
- โครงการธงสีต่างๆ ราคาประหยัด ถ้าร่วมมือกับรถพุ่มพวง สงสัยห้างใหญ่ๆ อาจสะเทือนได้เหมือนกันนะครับ
- ช่วยๆ อุดหนุนรถพุ่มพวงกันครับ รับรอง Win-Win ทั้งคนซื้อ และคนขายครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น