ฝนตกลงมา อากาศเย็นสบาย ทำให้หลายคนครึ้มอกครึ้มใจ อยากจิบเบียร์เย็นเจี๊ยบ มองสายฝนเพลินๆ ผ่อนคลายความเหนื่อยล้าที่ตรากตรำมาทั้งวัน
เวลาคิดถึงเบียร์ ก็คงจะคิดถึงได้แต่เบียร์จากบริษัทยักษ์ใหญ่ทั้งหลายที่เป็นลาเกอร์เบียร์ ส่วนใครที่แอบติดใจคราฟเบียร์ หรือเบียร์ที่รายย่อยบรรจงปรุงขึ้นมาเอง กินกันในแวดวง ซึ่งมีหลากหลายและอร่อยมากด้วย อันนี้คงต้องขอไม่กล่าวถึง เพราะการจำหน่ายคราฟเบียร์ยังไม่ถูกต้องตามกฏหมายไทยเราครับ
คงไม่ต้องเล่าว่าเบียร์ทำจากอะไร หมักอย่างไร วันนี้ขอเล่าเนื้อๆ แบบเน้นๆ เท่านั้นว่า "ดื่มเบียร์ก็มีประโยชน์เหมือนกัน" ครับ
ประโยชน์ของการดื่มเบียร์ (วันละไม่เกิน 1 กระป๋อง)
1. ป้องกันโรคหัวใจ
มีงานวิจัยหลายชิ้นรองรับว่า การดื่มเบียร์(วันละไม่เกิน 1 กระป๋อง) ช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ เช่น มหาวิทยาลัย เท็กซัส เซ้าท์เวสเทิร์น เมดิคัล เซ็นเตอร์ รายงานว่าการดื่มเบียร์ในปริมาณพอประมาณจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจ 30-40% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ดื่มเลย เนื่องจาก เบียร์มีสารโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เหมือนในไวน์แดง2. ลดโอกาสที่จะเป็นความดันโลหิตสูง
การดื่มเบียร์วันละไม่เกิน 1 กระป๋อง จะช่วยลดโอกาสเป็นความดันโลหิตสูง แต่เมื่อดื่มเกินวันละกระป๋อง
จะเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญของการเป็นความดันโลหิตสูง
3. ป้องกันนิ่ว
มีงานวิจัยที่พบว่าการดื่มเบียร์วันละ 1 กระป๋อง ร่วมกับการดื่มน้ำมากๆ ในแต่ละวัน จะเป็นตัวช่วยในการป้องกันนิ่วในทางเดินปัสสาวะของเพศชาย4. ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
มีงานวิจัยที่พบว่าการดื่มเบียร์วันละ 1 กระป๋อง อาจจะช่วยเพิ่มมวลกระดูกในชายและหญิงสูงอายุได้ แต่จำนวนผู้ร่วมทดลองยังน้อย ผลสรุปจึงยังไม่ชัดเจนครับ5. ช่วยคลายความเครียด
มีงานวิจัยของมหาวิทยาลัย Montreal ที่พบว่า คนทำงานซึ่งดื่มเบียร์บ้างเป็นครั้งคราว จะมีความเครียดน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเบียร์6. ช่วยให้นอนหลับ
ดอกฮอบส์ที่เป็นส่วนประกอบของเบียร์ มีสารซึ่งช่วยคลายเครียด และเป็นยานอนหลับแบบธรรมชาติ ดังนั้นการดื่มเบียร์ตอนเย็น หรือหัวค่ำจะช่วยให้หลับง่ายขึ้นครับข้อควรระวัง
- เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีอัลกอฮอล์ ซึ่งร่างกายเราต้องกำจัดออกโดย ตับ ดังนั้นถ้าเราดื่มเข้าไปมาก ตับก็ต้องทำงานหนัก ถ้ามีภาวะนี้นานๆ ตับจะป่วย ชำรุด ต่อไปเราก็จะอยู่ไม่ได้เพราะตับเป็นอวัยวะสำคัญในการขจัดของเสียต่างๆ ในร่างกาย
- เบียร์ให้แคลอรี่สูง กินมากๆ อ้วนพุงพลุ้ยแน่นอนครับ
- เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาได้ เมื่อเมาแล้วอะไรที่เคยทำได้ ควบคุมได้ 100% มันจะเหลือน้อยเปอร์เซนต์ลง ทำให้ความเสี่ยงในเรื่องของอุบัติเหตุ และการทะเลาะวิวาท มีมากขึ้น
ส่งท้าย
- งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าการดื่มเบียร์ จะทำให้อายุยืนยาวขึ้น แต่ต้องไม่ดื่มก่อนอายุ 20 ปี และ ห้ามดื่มเกินวันละ 1 กระป๋อง ถ้าเกินจะทำให้อายุสั้นลงจาก อุบัติเหตุ มะเร็ง โรคตับ และโรคอื่นๆ อีกมากมายที่รอรุมกินโต๊ะอยู่ครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น