กีวี: Kiwi fruit

ผลไม้สัญชาติไทยมีให้กินตลอดปี วันนี้ขอเอาใจคนชอบผลไม้นอกบ้างครับ 

กีวี : Kiwi fruit

• มีถิ่นกำเนิดในจีน มีคนนำไปปลูกและพัฒนาพันธุ์ที่นิวซีแลนด์ 
• พอมาอยู่นิวซีแลนด์ ก็เลยมีการเปลี่ยนชื่อจาก Chinese gooseberry เป็น Kiwi ตามชื่อของนกกีวีที่เป็นสัญญลักษณ์ของนิวซีแลนด์
• ไทยเราก็พอปลูกได้แถว ดอยอ่างขาง ดอยขุนวาง เชียงใหม่
• กีวี มีผลรีๆ รูปไข่ คล้ายละมุด แต่มีขนเล็กๆ ปกคลุม 
• เนื้อผลจะมีสีเขียว หรือ เหลือง ซึ่งขึ้นกับสายพันธุ์
• ผลมีรสเปรี้ยวอมหวาน ชุ่มน้ำ ผ่าครึ่งเอาช้อนตักกินได้เลยครับ แต่ส่วนมากเราจะเห็นที่เขาหั่นเป็นแว่นๆ แต่งหน้าเค้ก หรือทำน้ำกีวีมากกว่า

ประโยชน์

• ผ่าครึ่งผล แล้วเอาช้อนตักกินได้เลยครับ 
• ส่วนมากจะหั่นเป็นแว่นๆ เอาไว้แต่งหน้าเค้ก ของหวาน หรือนำมาทำน้ำกีวี
• กีวีถือเป็นผลไม้ชั้นยอดสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดมาก นับเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงทีเดียวครับ
• มีปริมาณวิตามินซี สูงมากถึง 92.7 มิลลิกรัม/100 กรัม ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เสริมสร้างคอลลาเจน ทำให้โครงสร้างผิวแข็งแรง สดใส เปล่งปลั่ง แถมยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย
• มีสารพวก โพลีฟีนอล (Polyphenols) ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง
• มีเส้นใยอาหารสูง

ปิดท้าย

• กีวีมีประโยชน์มาก แต่ไม่มีวางขายตามตลาดสดทั่วไป เนื่องจากราคาค่อนข้างสูง 
• ถ้าเมืองไทยเราพัฒนาสายพันธุ์ที่ปลูกได้ทั่วๆ ไป ก็คงดี ราคาจะได้ขยับลงมาบ้างครับ

หมายเหตุ

• ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
• สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้า Google พิมพ์ vcanfit  เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ