เคยซื้อผัดกะเพราไก่ จากร้านขายกับข้าวถุง ปรากฎว่า หาใบกะเพราไม่เจอเลย กลิ่นหอมกระเพราก็ไม่มี ต้องทนกินไป นึกในใจว่า ถ้ามีกะเพราในบ้าน จะเด็ดเอามาผัดใหม่ ใส่พริก ใส่ใบกะเพราเพิ่ม ให้ฉุนขึ้นจมูกกันไปเลย ตอนนี้พอมีจังหวะก็เลยดำเนินการครับ
ปลูกกะเพรา..กินเอง
วิธีปลูก
- เตรียมแปลงปลูก
- หว่านเมล็ดลงไป ไม่เกิน 10 วัน เมล็ดจะเริ่มงอก
- ผ่านไป 20 วัน ให้ใส่ปุ๋ยยูเรีย 1 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร ถ้าจะปลูกแบบออร์แกนิก ก็ใช้ปุ๋ยคอก ใส่ทุก 1-2 สัปดาห์ ครับ
- รดน้ำอย่างเพียงพอทุกวัน
- ประมาณ 30 วันก็เก็บกินได้แล้วครับ
เคล็ดลับ
- เคล็ดลับที่จะทำให้ต้นกะเพราเก็บกินใบได้นานๆ คือ อย่าให้ออกดอก หมั่นตัดดอกทิ้งเป็นระยะเพราะถ้าออกดอกแล้วต้นจะโทรม อายุสั้น
ส่งท้าย
- กะเพรา ไม่ว่าจะเป็น กะเพราแดง กะเพราขาว กะเพราควาย ก็ช่วยขับลมในทางเดินอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ได้ครับ
- รสชาติของกะเพรา และความเผ็ดจากพริก เมื่อทำผัดกะเพรา ทำให้เจริญอาหาร ยิ่งถ้าผัดแล้วฉุน จามกันทั้งบ้าน อย่างนี้การันตีความอร่อยได้เลยครับ
- บางคนบ้านมีที่เยอะ ดินดี โยนเมล็ดไว้ครั้งเดียว ขึ้นเองมากมาย แทบไม่ต้องรดน้ำ หรือบำรุงอะไร ก็กินไม่หวาดไม่ไหวแล้ว น่าอิจฉามากครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น