คิดถึง "ละมุดสีดา"

ตอนผมเป็นเด็กที่บ้านเคยปลูก "ละมุดสีดา" เลยพอรู้จักและเคยลิ้มรส ตอนนี้พอจะหากินได้แถวตลาดน้ำ ตลาดโบราณ ที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ครับ

ละมุด : Sapodilla

• ละมุดที่ปลูกทั่วไปมีอยู่ 2 ชนิด คือ ละมุดที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยเรียกว่า ละมุดสีดา แต่ถ้ามีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนแถบประเทศเม็กซิโก และอเมริกากลาง เรียกว่า ละมุดฝรั่ง 
• ละมุดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่โตเร็ว มีทรงพุ่มขนาดกลาง ออกดอก/ผลตามซอกใบใกล้ปลายยอดกิ่ง ให้ผลได้ตลอดปี
• ขึ้นได้ในดินเกือบทุกชนิด ทั้ง ดินทราย ดินเหนียว หรือดินลูกรัง การปลูก การบำรุงรักษา ง่ายกว่าผลไม้อื่นเยอะ ปลูกในกระถางใหญ่ๆ ยังให้ผลตลอดเลยครับ
• ต้นละมุด ยิ่งแก่ก็ยิ่งให้ผลมาก

ละมุดสีดา และ ละมุดฝรั่ง

1. ละมุดไทย หรือ ละมุดสีดา 

• เป็นพันธุ์ที่มีอยู่ในประเทศไทยมานานแล้ว สมัยก่อนนิยมปลูกตามวัด และบ้าน
• ตอนนี้หายากพอสมควร ตลาดจตุจักรพอหาซื้อต้นพันธุ์ได้ครับ ต้นแบบเสียบยอด จะให้ผลเร็ว ถ้าเป็นแบบอื่นต้องรอประมาณ 5 ปี ครับ
• ผลจะคล้ายกับมะเขือเทศสีดา โดยผลอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีแดงคล้ำๆ หรือออกดำๆ เนื้อในเมื่อสุกจะมีสีเหลืองอมส้ม รสชาติหวาน อาจปนฝาดเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเป็นกลิ่นละมุดแรงมาก 
• ในแต่ละผล จะมี 1 เมล็ด 

2. ละมุดฝรั่ง 

• เดี๋ยวนี้เรียก “ละมุด” เฉยๆ เท่านั้น ซึ่งก็คือละมุดที่เราบริโภคกันทุกวันนี้แหละครับ
• เป็นละมุดที่นิยมปลูกกันมาก ในเมืองไทยเรามีอยู่ประมาณ 6 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ล่าลี พันธุ์สาลี่ พันธุ์ฝาชี  พันธุ์ไข่ห่าน พันธุ์มะกอก และพันธุ์กระสวย

ประโยชน์

• ละมุดเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอร่อย มีวิตามินซี วิตามินเอ และธาตุอาหารที่มีประโยชน์หลายชนิด
• คนที่กำลังลดน้ำหนัก ควรจำกัดปริมาณหน่อยนะครับ เพราะละมุดติดอันดับ 10 ผลไม้กินแล้วอ้วนครับ
• ตำรายาโบราณ ให้คนที่เพิ่งฟื้นไข้ กิน "ละมุดสีดา" 1-2 ผล ซึ่งจะช่วยให้จิตใจชุ่มชื่น และหายอ่อนเพลียได้

ส่งท้าย

• ผมว่าจะหาละมุดสีดามาปลูกไว้หน่อยครับ แต่คงต้องเอาแบบที่เสียบยอดมา (จะได้มีผลเร็วๆ) แต่คงต้องปลูกในกระถาง เพราะไม่มีเนื้อที่ว่างแล้วครับ

ขอขอบพระคุณ

ภาพจาก Yui'J...'s photos : http://m.hi5.com/photo_view.html?position=13&uid=5822699786&chrome=profile

หมายเหตุ

• ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
• สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้าGoogle พิมพ์ vcanfit  เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ