เข้าช่วงกินเจกันแล้ว หลายคนคงรู้สึกอิ่มบุญ แต่อาจจะแอบกลุ้มใจ แบบว่า "กินเจทีไร น้ำหนักขึ้นทุกที" มาลองดูวิธีกินเจแบบไม่อ้วนกันครับ
กินเจ..อย่างไร ไม่ให้อ้วน
1. กินให้ครบทุกมื้อ
- เป็นการรักษาระดับการเผาผลาญของร่างกายให้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง
- การอดบางมื้อ (อาจจะเนื่องมาจากไม่สามารถหาอาหารเจกินได้) จะทำให้ร่างกายเราเผาผลาญพลังงานลดลง พอกินมื้อถัดไป คราวนี้ก็จะเกิดการสะสมของไขมันเพิ่มขึ้นครับ
2. เลือกกินพวกแป้งให้ดี
- อย่ากินอาหารประเภทแป้งมากนัก (อาหารเจมักมีแป้งเป็นส่วนประกอบ)
- ถ้าให้ดีเลือกกินที่เป็นพวกธัญญพืชทั้งเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ลูกเดือย จะดีกว่าครับ
3. กินโปรตีนให้ได้ทุกมื้อ
- อาหารเจ ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีน แต่เราก็เสริมด้วยพวกถั่วต่างๆ และ เต้าหู้ได้
- ต้องให้มีโปรตีนทุกมื้อ เนื่องจาก โปรตีนอิ่มท้องนานกว่า ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย แถมยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์ และฮอร์โมนต่างๆ ที่ควบคุมการสะสมไขมันในร่างกายด้วย
4. เลือกกินอาหาร ต้ม ตุ๋น นึ่ง ย่าง
- พยายามเลี่ยงของผัด ทอด
- หลายคนคงนึกภาพออก ว่าอาหารเจที่ขายๆกันมักจะมัน บางเจ้ากินคำเดียวเลี่ยนไปเป็นชั่วโมง ยังงี้ไขมันดี ไม่ดี ก็เข้าสู่ร่างกายเราหมด ถ้าดูแล้วมันมากๆ เลี่ยงได้เลี่ยงเลยครับ
5. กินผักมากๆ
- ผักสด พวกผักกินใบ กินมากๆ ได้ ยิ่งดีต่อสุขภาพ
- ให้ระวังผักที่เป็นพวกหัว เช่น หัวไชเท้า มัน เผือก พวกนี้แป้งเยอะ ให้เลือกกินผักใบ จะดีกว่าครับ
6. ถ้าอยากกินขนม ให้กินผลไม้สดแทน
- หลายคนที่กินเจ มักรู้สึกโหยหิว(ถ้าไม่กินโปรตีนให้พอ) ก็จะอยากของหวาน หรืออาจเป็นความเคยชินที่ต้องมีของหวานตบท้ายมื้ออาหาร โดยในช่วงกินเจนี้จะเป็นข้ออ้างชั้นดีในการขอผ่อนผันกินขนมหวาน ใจแข็งเข้าไว้ครับ
- กินผลไม้สดดีที่สุด ถึงจะมีน้ำตาลบ้าง แต่ก็ยังได้ วิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยอาหาร ที่มีประโยชน์ครับ
ส่งท้าย
- หวังว่ากินเจปีนี้ จะไม่มีคนบ่นว่า อ้วนขึ้นคนละสองสามกิโลอีกแล้วนะครับ
- น่าจะได้เห็นคนที่อิ่มเอิบไปด้วยรัศมีแห่งบุญที่ไม่เบียดเบียนสัตว์ และมีสุขภาพดี รูปร่างงดงามทุกคนครับ
หมายเหตุ
- ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
- สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้า Google พิมพ์ vcanfit เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น