ตั้งแต่ยุคก่อนผมเกิด จวบจนปัจจุบัน ทุกคนน่าจะเคยได้ยินเรื่องนี้ แถมได้เคย "ทำตาม" หรือไม่ก็ "เป็นกบถ" ในสายตาผู้ใหญ่ที่แนะนำ(ด้วยความหวังดี)
จริงหรือ ที่กินไข่ กินข้าวเหนียว แล้วไม่ดีต่อแผล?
1.ไข่
- ว่าตามหลักวิทยาศาสตร์ หรือเอาชัดๆ ว่าวิทยาศาสตร์การแพทย์ แล้ว อาหารจำพวกไข่ จะให้โปรตีนสูง โปรตีนช่วยเสริมสร้าง ซ่อมแซม เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ ที่ขำรุด สึกหรอ ฉีกขาด ถือเป็นเรื่องดีต่อร่างกายเรา ทำให้แผลหายเร็วขึ้น โดบยเฉพาะแผลใหญ่ๆ และแผลในคนที่มีภาวะโภชนาการไม่ค่อยดี(ขาดสารอาหาร)
- ตามปกติ เมื่อเกิดแผลที่ลึกกว่าชั้นหนังแท้ ร่างกายเราจะสร้างเนื้อเยื่อ เพื่อดึงขอบแผลเข้าหากัน ทำให้เกิดแผลเป็นได้ โดยในช่วง 2-3 เดือนแรกอาจจะนูน แต่ก็จะค่อยๆ ราบลง และมีสีจางลงเนียนๆ ไปกับผิวเดิม (หลังจาก 6-9 เดือนไปแล้ว)
- แผลเป็น เกิดจากความไม่สมดุลกันของร่างกายที่สร้าง คอลลาเจน(Collagen) เยอะเกินไปขณะที่แผลหาย จึงทำให้เกิดแผลเป็นนูน (Keloid) ซึ่งไม่ได้เกิดกับทุกคน
- คนที่เป็นแผลแล้วไม่เกิดแผลเป็น ต่อให้กินไข่มากมาย ก็ไม่ทำให้เกิดแผลเป็นนูนได้ แต่ในคนที่มีโอกาสเกิดแผลเป็นนูนอยู่แล้วต่อให้ไม่กินไข่เลย ก็มีแผลเป็นครับ เป็นผลมาจากลักษณะทางพันธุกรรม
- การรักษาความสะอาดของแผล ก้มีส่วนในการที่จะมีรอยแผลเป็นด้วยครับ
- การใช้ยาบางชนิดอาจช่วยลบเลือนรอยแผลเป็น ให้ดูดีขึ้นได้ครับ
2. ข้าวเหนียว
- ข้าวเหนียว ตามที่ถือกันมาคือ ของแสลง สำหรับคนเป็นแผล เชื่อกันว่าจะทำให้แผลเป็นหนอง อักเสบ
- ตามหลักวิทยาศาสตร์แล้ว ข้าวเหนียว ก็เป็นอาหารจำพวกแป้ง ที่ให้พลังงานแก่ร่างกายเรา จะแตกต่างกับข้าวเจ้า ตรงที่การเชื่อมต่อของโมเลกุลน้ำตาลที่มีกิ่งก้าน และมีโครงสร้างแข็งแรงกว่าข้าวเจ้า ทำให้ย่อยยากขึ้น แถมใช้พลังงานในการย่อยมากด้วย ทำให้กินข้าวเหนียวแล้วง่วง ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการเป็นหนองของแผลแต่อย่างใดเลยครับ
- เป็นห่วง พี่น้องอีสานเฮา ถ้าเป็นแผลแล้วอดข้าวเหนียวจนแผลหายดี คงทรมานน่าดูนะครับ
ส่งท้าย
- เชื่อได้เลยว่า ยังไงก็ต้องมีคนที่คิดว่า เชื่อโบราณไว้ก็ดี ท่านอุตสาห์ทัก อันนี้แล้วแต่ความชอบ ความเชื่อ ส่วนบุคคลครับ เพราะเอาเข้าจริง ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่ว่าแน่นอน ยังไงก็ไม่ 100% หรอกครับ วันหน้าอาจมีผู้ค้นพบแนวทางใหม่ๆ แล้วบอกว่าที่ผ่านมาผิดก็เป็นได้ครับ
หมายเหตุ
- ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
- สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้าGoogle พิมพ์ vcanfit เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ
เออ ใช่ก็สงสัยอยู่เหมือนกันถ้าคนอิสานเป็นเเผลเเล้วเขาจะกินอะไรกัน เพราะเขากินข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักทุกวัน
ตอบลบ