เวลาเดิน หรือขี่จักรยาน เราจะได้อีกมุมมองของสองข้างทาง ที่ต่างไปจากการนั่งรถผ่าน โดยเฉพาะการได้ไปหยุดใต้ต้นตะขบฝรั่ง ฟังเสียงนก มองลูกแดงๆ ที่พอเอื้อมได้ แล้วก็ขอแบ่งนกชิมครับ
เหมือนใจดำ แย่งนกกิน แต่จริงๆ แล้วต้นตะขบส่วนมากจะสูงพอควร(5-7
เมตร) ไอ้ที่เอื้อมเด็ดไม่ถึงก็เป็นของนกทั้งหลายอยู่แล้วละครับ
ตะขบฝรั่ง : Jamaican cherry
- มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตอนเหนือของเม็กซิโก บริเวณทะเลแคริบเบียน อเมริกากลาง และอเมริกาใ
- ในบราซิลนิยมปลูกไว้ริมน้ำ เมื่อผลร่วงลงในน้ำก็จะเป็นอาหารปลา
- พบเห็นได้ทั่วไปในทุกภาคของประเทศไทย
- เป็นไม้โตเร็ว(มาก) กิ่งก้านแผ่ออกกว้าง ให้ร่มเงาได้เป็นอย่างดี
- ขึ้นได้ทั่วไป มีนกช่วยแพร่พันธุ์ เพราะนกกินผลแล้วถ่ายมูลซึ่งมีเมล็ดออกมา
- ผลทรงกลม ผิวบางเรียบ ขนาดเล็ก(1- 1.5 เซนติเมตร) เมื่อดิบสีเขียว เมื่อสุกมีสีแดง รสหวาน ภายในมีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก
ประโยชน์
- เป็นผลไม้ที่มี เส้นใยอาหาร สูง ชนิดหนึ่งโดยใน 100 กรัม(ประมาณ 25 ผล) จะมีใยอาหารมากกว่า 6 กรัม
- มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม และ โปแตสเซียม สูง
- มีสารสีแดงที่เรียกว่า ไลโคปีน ช่วยในเรื่องการทำงานของต่อมลูกหมาก
- มี สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
- แพทย์แผนไทยนำมา ใช้ในการรักษาอาการไข้ และ เป็นยาบำรุงกำลัง ทำให้ชุ่มชื่นหัวใจ
- เคยเจอแถวจันทบุรี ที่มีการแปรรูปเป็นไวน์ตะขบฝรั่ง กันด้วยครับ
- ผลนำไปแปรรูปเป็นแยมได้
ส่งท้าย
- เชื่อว่าหลายท่านคงเคยเห็นต้นตะขบฝรั่งตามที่ต่างๆ อาจเป็นที่รกร้างข้างทาง หรือริมฟุตบาท ลองดูครับ ถ้าเห็นลูกแดงๆ(ส้มๆ ชมพูเรื่อๆ ก็หวาน) เก็บมาชิมดูครับ รสหวานเย็น กินแล้วรู้สึกชุ่มชื่นหัวใจแบบที่แพทย์แผนไทยบอกไว้เลยครับ
หมายเหตุ
- ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
- สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้า Google พิมพ์ vcanfit เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น