เป็นครั้งที่ 3 แล้วครับ ที่ผมคุยเรื่องฝรั่ง ทั้งๆ ที่เป็นไม้เบื่อไม้เมากันมาตลอด จากความที่เคยไม่ชอบเอามากๆ จนเดี๋ยวนี้ปลูกฝรั่งกิมจูไว้ที่บ้านต้นเบ้อเร่อ 2 ต้น ครับ
ฝรั่ง : Guava
- เนื้อฝรั่งกรอบ กินอร่อย อิ่มท้อง มีใยอาหารมาก ทำให้อิ่มนาน แถมยังแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะจะเป็นของว่างสำหรับคนลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี
- ฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงาน แค่ 34 กิโลแคลอรี่ เท่านั้น ต่ำมาก
- ใยอาหารในฝรั่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และ ช่วยให้ระบบขับถ่ายเราทำงานได้คล่อง สามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ดี
- ฝรั่ง มี วิตามินซี สูงมากถึง 187 มก./100 ก. ในขณะที่ส้มเขียวหวานที่ว่ามีวิตามินซีมากแล้วยังมีแค่ 42 มก. /100 ก. เท่านั้น วิตามินซี ช่วยเรื่องภูมิต้านทาน ผิวพรรณ และอื่นๆ อีกมากมาย
- ใบฝรั่งใช้เคี้ยวดับกลิ่นปากได้ (แล้วคายทิ้งด้วยนะครับ)
- ใบฝรั่ง 10-15 ใบ บดผสมน้ำ 1 แก้ว กรองแล้วต้ม 3 นาที เหยาะเกลือ ใช้ดื่มแก้ปวดท้อง ท้องเดิน
วิธีเลือกฝรั่ง
- ชอบกินฝรั่งเนื้อกรอบ ให้เลือกที่ผิวขรุขระ สีเขียวอ่อน จับดูไม่แข็งหรือนิ่ม เกินไป
- ชอบกินฝรั่งเนื้อนิ่ม ให้เลือกที่มีผิวเรียบ
ข้อควรระวัง
- อุปกรณ์เสริม หรือ ของแถม ที่ได้มากับฝรั่ง เช่น พวกพริกเกลือ บ๊วย กะปิ (บางเจ้าผสมผงชูรสมาด้วย) ถ้าให้ดีกินฝรั่ง อย่าคิดพึ่งพวกนี้เลยครับ กินมันเฉยๆ นี่แหละ ครั้งแรกอาจรู้สึกไม่อร่อย อยากคายทิ้ง กินไปนานๆ จะชิน และเริ่มอร่อยกับมัน จนวันนึง พริกเกลือจะกลายเป็นส่วนเกินของชีวิตท่านเลยทีเดียว
- ฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย ไม่แนะนำนะครับ ของแถมเยอะ ทั้งสารเคมีเจือปน สารกันรา ยิ่งสีเขียวปี๋ หรือแดงเข้ม ยิ่งไม่น่าเข้าใกล้ กินฝรั่งสดๆ ดีกว่าแปรรูป ครับ
- กินน้ำฝรั่งกล่องๆ ก็โอเคอยู่(แบบไม่เติมน้ำตาลนะครับ) แต่ได้วิตามินซีน้อยกว่ากินแบบสดๆ ครับ
หมายเหตุ
- ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
- สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้า Google พิมพ์ vcanfit เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น