คนที่วันๆ มองแต่จอ ทั้งจอคอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟน คงได้รู้สึกกันมาบ้างแล้วว่า ตามันล้า แต่ชีวิตในยุคดิจิตอล ก็คงขาดจอภาพไม่ได้หรอกครับ ดังนั้นเรามาหาอาหารบำรุงสายตากันดีกว่าครับ
อาหารบำรุงสายตา
1. คะน้า ปวยเล้ง และ ผักโขม
- เป็นผักที่มีสีเขียวเข้ม ซึ่งมีสาร ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin)
- สารทั้งสองชนิดนี้ จะช่วยกรองแสง หรือป้องกันรังสีที่จะทำให้เกิดอันตรายต่อดวงตา และยังช่วยปกป้องไม่ให้เซลล์ของจอประสาทตาถูกทำลายได้ด้วย
- ทั้ง ลูทีน และ ซีแซนทีน เหมาะสำหรับคนที่ทำงานโดยใช้สายตามากๆ เช่น คนที่ต้องทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ คนที่ทำงานกลางแสงแดดจ้า คนที่ต้องขับรถกลางคืนบ่อยๆที่มักจะถูกแสงไฟรถที่วิ่งสวนมาสาดเข้าตา
2. ตับ ไข่แดง นม ฟักทอง แครอท ตำลึง มะละกอ และ มะม่วงสุก
- อาหารพวกนี้จะมี วิตามินA สูง
- วิตามินA ช่วยบำรุงสายตา และแก้โรคตามัวตอนกลางคืน (Night Blindness)
- วิตามินA จากสัตว์ เช่น จากตับ ไข่แดง และนม ร่างกายเราจะดูดซึมมาใช้ได้ดี
- วิตามินA จากพืช จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดีเท่ากับที่มาจากสัตว์
- ผักผลไม้ที่ให้วิตามินA ส่วนใหญ่จะมีสีเหลือง ส้ม แดง และเขียวเข้ม เพราะมีเบต้าแคโรทีนและแคโรทีนอยด์ที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินA ต่อไปได้
- แครอท มีสารเบต้าแคโรทีนมากที่สุดในบรรดาผักสีส้ม
- วิตามินAในผักผลไม้มีความไวต่อออกซิเจนมาก ดังนั้น เพื่อป้องกันการสูญเสียวิตามินA ให้ปิดฝาภาชนะขณะต้ม และใส่น้ำน้อยๆ
- ถ้าต้องการ วิตามินAจากนม ต้องกินนมไม่พร่องมันเนย นะครับ เพราะวิตามินA ละลายอยู่ในไขมันครับ
ปิดท้าย
นอกจากจะกินอาหารบำรุงสายตาแล้ว การพักสายตาระหว่างการทำงาน ก็จะช่วยถนอมสายตาเราได้อีกทางหนึ่ง โดยปฏิบัติดังนี้ครับ- ใช้ กฎ 20-20-20 คือ ทุก 20 นาที ให้มองไปไกลๆสัก 20 ฟุต เป็นเวลา 20 วินาที จะเป็นการพักสายตา ป้องกันสายตาล้าได้ครับ
- บริหารตาโดย มอง ขี้น-ลง ตามด้วย มอง ซ้าย-ขวา แล้ว กลิ้งลูกตาเป็นวงกลม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น