วันเสาร์ที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2558
รถด่วน อาหารโปรดของหลายคน : Bamboo Caterpillar
คนที่ยี้กับการกินแมลง กินหนอน พอเจอรถด่วนเข้าคำสองคำ มักจะเกิดอาการเบรคแตก ด้วยความอร่อยแบบเค็มๆมันๆ กินเพลินเกินห้ามใจกันทั้งนั้น จนกลายเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน
วันศุกร์ที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2558
หมากฝรั่ง ก็มีประโยชน์ : Learn More About Chewing Gum
การเคี้ยวหมากฝรั่ง ในบางสถานการณ์อาจดูไม่สุภาพ (ต้องดูกาละเทศะให้ดี) แต่อันที่จริง หมากฝรั่งนอกจากจะเคี้ยวเพลินแล้ว ยังมีประโยชน์ไม่ใช่น้อยเลยครับ
วันพฤหัสบดีที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2558
การให้ที่ไม่สูญเปล่า
เวลาที่เราให้วัตถุสิ่งของต่างๆ หรือที่เรียกว่า การบริจาค นั้น บางทีเคยแอบคิดไหมครับ ว่า เขาจะเอาไปใช้ไหม ถึงผู้รับแน่เหรอ ฯลฯ ซึ่งถ้าไม่คิดจะดีที่สุด ให้แล้วให้เลย ถือว่าประโยชน์สุขจากการให้ได้เกิดแก่ผู้ให้เรียบร้อยไปแล้ว แต่มีการให้บางแบบที่ให้แล้ววางใจได้เลยครับ ว่ามันมีค่าต่อผู้รับอย่างแน่นอน
วันพุธที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2558
ปูนิ่ม : Soft Shell Crab
เราเคยกินปูนิ่มกันมา
เชื่อว่าต้องมีคนเข้าใจว่าปูนิ่มเป็นปูพันธุ์หนึ่งแน่ๆ เรามาลองดูกันเลยครับ
ว่าที่จริงแล้วปูนิ่มมีความเป็นมาและเป็นไปอย่างไร
รวมถึงประโยชน์ต่อร่างกายที่มาพร้อมกับความเอร็ดอร่อยครับ
วันอังคารที่ 27 มกราคม พ.ศ. 2558
ประโยชน์ 7 ประการ จากการฟังเพลง : 7 Benefits of Listening Music
เวลาเราเห็นคนฟังเพลง แล้วร้องคลอ หรือผิวปาก เราจะรู้สึกว่า คนๆนั้น ทำไมเขาดูมีความสุข(จังวุ้ย!!) ก็เห็นเขาทำแบบนั้นแล้วมีความสุข เราก็ทำบ้างสิครับ บางทีความสุขไม่ได้อยู่ไกลที่ไหนเลย อยู่รอบตัวเราแท้ๆ
วันจันทร์ที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2558
สับปะรด มีดีมากกว่าที่คิดไว้ : Health benefits of Pineapple fruit
เดี๋ยวนี้หาซื้อสับปะรด(อร่อยๆ) กินได้ง่ายขึ้น ผมสังเกตุมาพักใหญ่แล้วครับ แต่ก่อนเราเหมือนตกอยู่ในภาวะจำยอม มีแบบไหน สภาพไหน ก็ต้องกิน มีให้เลือกน้อย ไม่งั้นก็ต้องยอมไปไกลขึ้นเพื่อให้ได้ของดี ตอนนี้แถวข้างทาง ปากซอย จะมีตู้กระจกโชว์สับปะรด (ภูแล) พร้อมบริโภค ถุงละ 20 บาท 3 ถุง 50 บาท แล้วมีการแข่งขันกันในเรื่องของฝีมือการเลือกสับปะรดมาปอกขาย แบบนี้ผู้กินอย่างเราก็แฮปปี้สิครับ ได้กินของดีมีประโยชน์ แถมเลือกเป็นเจ้าประจำได้ถ้าอร่อยถูกปาก
วันอาทิตย์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2558
ขี่จักรยานผลาญแคลอรี่ : Burn Calories by Cycling
การขี่จักรยานเป็นการออกกำลังที่เพลิดเพลิน จะเป็นศิลปินเดี่ยวขี่คนเดียวก็ไม่เบื่อ จะขี่ทั้งครอบครัว หรือขี่กับเพื่อนก็ยิ่งสนุกใหญ่ และในความสนุกเพลิดเพลินนั้น เรายังได้ออกกำลังกาย เผาผลาญพลังงานส่วนเกินด้วยครับ
วันเสาร์ที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2558
20 ปี แหนมฉายรังสี
ผมเคยเขียนเรื่อง แหนมฉายรังสี ลงในวารสารชัยพฤกษ์วิทยาศาสตร์ เมื่อ มิ.ย. 2535 เวลาล่วงเลยมาได้ 20 กว่าปี ตอนนั้นอาหารที่ได้รับการฉายรังสีเพื่อทำลายพยาธิ และจุลินทรีย์ที่ก่อโรค ยังไม่ค่อยมีใครรู้จัก แถมยังคลางแคลงใจกันว่าจะมีรังสีตกค้างเป็นอันตรายต่อคนกินหรือไม่ ยุคนั้น แหนมฉายรังสี นี่แหละครับ ยืนหยัดออกมาเป็นอาหารชนิดแรก
วันศุกร์ที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2558
วิธีนั่งหน้าคอมพ์ไม่ให้เจ็บปวด : How to sit at a computer
พวกเราบางคนต้องทำงานอยู่หน้าคอมพิวเตอร์นานๆ ซึ่งหลายคนจะพบอาการปวดคอ คอตึง คอเกร็ง ปวดศีรษะ ปวดไหล่ ปวดหลัง ยิ่งถ้าต้องนั่งหลังขดหลังแข็งหน้าเครื่องวันละหลายๆ ชั่วโมง จะพาลหลังโก่ง เสียบุคลิกได้ครับ
วันพฤหัสบดีที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2558
มะดัน เปรี้ยวตั้งแต่ยอดยันราก : Garcinia
ได้ยินคำว่า มะดัน หลายคนคงน้ำลายสอ ด้วยความเปรี้ยวปาก มะดันเป็นญาติสนิทของมังคุด แต่มีบุคคลิกคนละขั้วกันเลย มังคุดนั้นหวานอย่างเดียว ไม่มีเปรี้ยวสักนิด ส่วนมะดัน เปรี้ยวล้วนๆ หาความหวานไม่เจอ และที่แตกต่างอีกอย่างคือ ชะตากรรมของทั้งคู่ มังคุด ได้รับความนิยม จนได้ฉายา ราชินีแห่งผลไม้ ส่วนมะดัน จัดเป็นผลไม้พื้นบ้าน ที่นับวันจะหากินยากขึ้นทุกที
วันพุธที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2558
ครึ่งนาทีเพื่อชีวิต :
"ตื่นมาแล้วลุกลี้ลุกลน พรวดพราดออกมาจากเตียง เพื่อรีบไปเข้าห้องน้ำ แต่พอเดินไปไม่กี่ก้าวกลับรู้สึกงงๆ เหมือนจะวูบ ต้องหยุดหาอะไรเกาะ ไม่ให้ล้ม " เชื่อว่ามีหลายคนเป็นแบบนี้ ไม่ได้เป็นเฉพาะพวกสูงวัยอย่างผมเสียด้วย เชื่อว่าการพรวดพราดลุกจากเตียง เป็นสาเหตุหนึ่งของการบาดเจ็บตอนกลางคืน เช่นล้มหัวฟาดวัตถุต่างๆ ดังนั้นเพื่อความไม่ประมาทเรามาดูวิธีปฏิบัติตัวเพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์นี้กันครับ
วันอังคารที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2558
มาปลูกหม่อนไว้เก็บกินเล่นกันครับ : Mulberry
หม่อนเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ชอบแดด ปลูกในกระถางก็ได้ ลงดินก็ดี เอาไว้เก็บลูกกิน อร่อยดี และมีประโยชน์มากครับ ร้านขายต้นไม้หลายร้านมีขาย ราคากระถางเล็ก(มีลูกให้เห็น) ประมาณ 100 บาทต้นๆ ครับ
วันจันทร์ที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2558
ขนมปังโฮลวีต : Whole Wheat Bread
ในยุคที่ผู้คนเร่งรีบ เพื่อแหวกการจราจรยามเช้าไปให้ถึงโรงเรียนลูก หรือที่ทำงาน อาหารเช้าง่ายๆ อย่างขนมปังกับอะไรก็ตามที่เตรียมง่ายๆ เร็วๆ จึงเป็นอาหารหลักของหลายคน และถ้าต้องเลือกกินขนมปังแล้ว ขนมปังโฮลวีต เป็นทางเลือกที่ดีกว่าครับ
วันอาทิตย์ที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2558
แค่ไหนเรียกอ้วน : Measuring Obesity
ในเรื่องรูปร่าง มีคนประเภทสุดโต่งอยู่ 2 แบบ แบบแรกอ้วนยังไงก็ไม่ยอมรับ คิดว่าตัวเองค่อนข้างอวบน่ารัก อีกแบบคือ หุ่นดีแล้วแต่ก็คิดว่าตัวเองยังอ้วนอยู่นั่นแหละ แต่ถ้าไม่ได้เป็นคน 2 แบบที่ว่ามา ก็ค่อนข้างโชคดีที่ท่านเป็นคนที่พอใจในรูปร่างตนเอง หรือไม่ก็ยังงงๆ อยู่ว่าตูอ้วนหรือเปล่าหว่า
วันเสาร์ที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2558
หอยเชลล์ : Scallops
หอยเชลล์ เป็นหอยที่มีรูปทรงเปลือกแบบ 2 ฝา สวยงาม เอามาทำอาหารก็อร่อย และสามารถจัดให้ดูดี มีสไตล์ได้แบบไม่ต้องใช้ฝีมือมากมาย แถมยังมีประโยชน์ด้วย
วันศุกร์ที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2558
กินตับ : Pork liver
ตับเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็น ตับหมู ตับไก่ หรือตับห่าน วันนี้ผมมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆ ในการกินตับมาฝากครับ
วันพฤหัสบดีที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2558
วันพุธที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2558
ไข่ลวก พระเอก หรือ ผู้ร้าย : How is it safe to eat a soft boiled egg?
หลายคนเคยเรียนมาตั้งแต่เด็ก หลายคนเคยอ่านเจอในบทความสุขภาพทั้งหลาย แล้วก็อีกหลายคนที่ยังอยากรู้ความจริงต่อ ว่า กินไข่ลวก ไม่ดีจริงหรือ? แล้วถ้าชอบกินละ จะกินได้บ้างไหม?
วันอังคารที่ 13 มกราคม พ.ศ. 2558
คุณมีรูปร่างแบบไหน? : What’s Your Body Type?
คุณมีรูปร่างแบบไหน? ถ้าใครมาถามผม คำตอบอาจจะขึ้นกับอารมณ์ขณะนั้น พวกเราหลายคนอาจตอบ(ในใจ)ว่า "แล้วจะถามไปหาอาวุธโบราณอะไรหรือ" อันนี้ผมมีข้อชี้แจงครับ ว่าการรู้จักรูปร่างตัวเองมีประโยชน์อย่างแน่นอน
วันจันทร์ที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2558
กล้วยตาก ของว่างที่พึ่งพาได้
กล้วยตาก เดิมเป็นการเก็บกล้วยไว้กินนานๆ ด้วยภูมิปัญญาแบบพื้นบ้าน ปัจจุบันกลายเป็นอาหารว่างชั้นดี เป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ที่ขึ้นชื่อของพิษณุโลก แต่หลายคนไม่กล้ากิน เพราะกลัวอ้วน มาลองดูความจริงของกล้วยตากกันครับ
วันอาทิตย์ที่ 11 มกราคม พ.ศ. 2558
เลือกสีจาน ลดปริมาณการกินได้ : Does the color of your plate affect how much you eat?
สีของจาน มีผลต่อปริมาณอาหารที่เราจะตักใส่จาน ทำให้เราลด หรือเพิ่ม ปริมาณอาหารในจานที่จะกินเข้าไปโดยไม่รู้ตัวได้ครับ
วันเสาร์ที่ 10 มกราคม พ.ศ. 2558
ขนมปังโบโลน่าไข่ถ้วย(ทำง่ายๆ)
วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ ได้ประโยชน์ มานำเสนอครับ ให้พลังงานประมาณ 150-180 กิโลแคลอรี่ จะทำกินเองคนเดียว หรือชวนเด็กๆ มาช่วยกันทำเป็นกิจกรรมของครอบครัวก็ยิ่งดีครับ
วันศุกร์ที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2558
ลดความอ้วนง่ายๆ โดยใช้ BMR
วันๆ เราท่านต้องการพลังงานไม่เท่ากัน ขึ้นกับขนาดร่างกาย เพศ อายุ ฯลฯ วันนี้ผมเอาโปรแกรมหาค่าพลังงานที่ร่างกายต้องการมาฝาก แต่ป้อนน้ำหนักตัว ส่วนสูง อายุ เพศ แค่นั้นมันจะคำนวณค่าให้เลยครับ
วันพฤหัสบดีที่ 8 มกราคม พ.ศ. 2558
เลือกอาหารกลางวันให้ดี ไม่มีอ้วน
การเลือกอาหารที่จะกินให้ดี มีผลต่อรูปร่างเรา ใครๆ ก็รู้ ส่วนมื้อกลางวันนั้น พวกเราส่วนใหญ่จะฝากท้องไว้กับร้านอาหารแถวที่ทำงาน วันนี้มาดูเทคนิคการเลือกกินอาหารกลางวันให้ไม่อ้วนกันครับ
วันพุธที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2558
ประโยชน์ 9 ประการ จากการกินส้ม : 9 Health Benefits of Oranges
ส้ม ผลไม้คู่เมืองไทยเรามานาน แม้ปัจจุบันส้มสายพันธุ์ดั้งเดิมอย่าง ส้มเขียวหวานบางมดจะหากินได้ยากแล้ว แต่ก็มีส้มสายพันธุ์อื่นๆ มาแทนที่ ราคาถูกบ้าง แพงบ้าง ตามฤดูกาล ตอนนี้ส้มถูกลง และมีขายมากขึ้น เป็นช่วงเวลาทองของการกินส้ม กินแล้วดีอย่างไร มาดูกันครับ
วันอังคารที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2558
วันจันทร์ที่ 5 มกราคม พ.ศ. 2558
เทคนิค 3 ประการในลดความอ้วนหลังเทศกาลปีใหม่
ไม่แปลกใจเลยถ้าหลายคนจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงนี้ ก็แหมปีละหนเท่านั้น ที่จะมีความสุข พร้อมหน้าพร้อมตากัน อากาศก็กำลังสบาย เหมาะที่สุดแล้วสำหรับการดื่ม กิน เที่ยว พอหลังเทศกาล เลยต้องเคร่งครัดกับตัวเองเพิ่มชึ้นอีกนิด เพื่อเอาน้ำหนักส่วนเกินที่แถมมาออกกันครับ
วันอาทิตย์ที่ 4 มกราคม พ.ศ. 2558
พุทรา กินสดๆ มีประโยชน์มากกว่า : Jujube
พุทรา จัดเป็นภัยคุกคามของผมมาตั้งแต่เด็ก ที่โดนออกไปเขียนคำนี้บนกระดานดำ เพื่อนหัวเราะกันทั้งห้อง อายแทบแทรกแผ่นดิน โตมาก็ยังเคืองๆ อยู่บ้าง เลยจับเคี้ยวทุกครั้งที่มีโอกาส จริงๆแล้ว พุทรา ไม่ว่าพันธุ์ไหนก็มีประโยชน์น่าคบหาทีเดียวเชียวครับ
วันเสาร์ที่ 3 มกราคม พ.ศ. 2558
การเดิน ให้ประโยชน์มากกว่าที่เราคิด : "Walking is man's best medicine."
โดยทั่วไป คนทำงานแล้วมักจะมีค่าเฉลี่ยในการเดินในแต่ละวันอยู่ที่ 2,000 - 6,000 ก้าว ติดเป็นระยะทางประมาณ 1 - 4 กิโลเมตร เป็นการเดินในตึกที่ทำงาน บ้าน ตลาด ห้างสรรพสินค้า ลานจอดรถ ฯลฯ เชื่อไหมครับว่า ถ้าเพิ่มจำนวนก้าวเดินนี้ขึ้นไปอีกให้ถึง 10,000 ก้าว/วัน ร่างกายเราจะแข็งแรงขึ้นมาก
วันศุกร์ที่ 2 มกราคม พ.ศ. 2558
ข้าวเหนียว : Glutinous rice
คำถามมี่พบบ่อยมาก คือ ทำไมกินข้าวเหนียวแล้วอิ่มนานกว่าข้าวเจ้า? และ กินข้าวเหนียวแล้วอ้วนกว่ากินข้าวเจ้าไหม? มาดูเฉลยพร้อมกันเลยครับ
วันพฤหัสบดีที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2558
มาเริ่มต้นสุขภาพดีทั้งปีด้วย 4 อ
สวัสดีปีใหม่ครับ ปีนึงผ่านไปไวเหลือเกิน ปี 2558 เริ่มนับหนึ่งแล้ว อีกสามร้อยกว่าวันก็หมดปี เวลาผ่านไปเร็วนะครับ เพียงแต่เราจะให้มันผ่านไปแบบไหนเท่านั้นเอง ไหนๆ ก็เริ่มปีใหม่กันแล้ว เรามาเริ่มต้นแบบสุขภาพดีกันตลอดปีดีกว่าครับ
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)