ลองกอง เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ในอินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ รวมทั้งทางภาคใต้ของไทย ปัจจุบันไทยเราปลูกกันเยอะมาก นอกจากทางใต้แล้วยังปลูกมากในภาคตะวันออก ลามไปถึงภาคกลาง และภาคเหนือ เพราะปลูกแล้วขายดี ผู้คนนิยม เนื่องจากความ
หวาน อร่อย ไม่มียางมากเหมือนลางสาด ปัญหาของชาวสวนลองกองก็คือเมื่อผลผลิตมีมาก ราคาก็ต้องต่ำลง เป็นไปตามกลไกธรรมชาติ แต่ก่อนผมเคยซื้อลองกองกิโลละเป็นร้อยบาท แต่ปัจจุบัน 3-4 กิโลร้อยบาท แถมยังมีให้กินเกือบทั้งปีด้วยครับ
ราตาพืชผลตกต่ำ เป็นปัญหาระดับชาติ ในการวางแผนการผลิต ไม่ให้ผลผลิตประเดประด้งกันมากจนเยอะกว่ากำลังซื้อ แต่ในฐานะผู้บริโภคอย่างเรา ก็สบายสิครับ ได้กินของอร่อย ราคาถูก ก็ช่วยๆกันกินผลไม้ไทยเราครับ อุดหนุนคนไทย แต่ยังไงก็ต้องระวังเรื่องสุขภาพไว้บ้าง ไม่ใช่เห็นถูก อร่อย ก็อุดหนุนจนสุขภาพแย่ไปตามๆกัน
ประโยชน์ของลองกอง
ในส่วนผลที่กินได้ 100 กรัม
- ให้พลังงาน 66 กิโลแคลอรี่
- มีคาร์โบไฮเดรต 15.3 กรัม
- มีเส้นใยอาหาร 0.3 กรัม
- มีวิตามิน A B1 B2 C ในปริมาณพอสมควร
- มีธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส
โทษของลองกอง
- ลองกองมีน้ำตาลสูงพอสมควร ถ้ากำลังควบคุมน้ำหนักต้องจำกัดปริมาณการกินลงนะครับ เพราะลองกองติดอันดับ 11ผลไม้ที่กินแล้วอ้วน ด้วยครับ
- ท้องผูก อันเนื่องมาจากสาร แทนนิน ที่มีฤทธิ์ฝาดสมาน มักจะอยู่ที่ยางครับ ถึงจะน้อยกว่าลางสาด แต่กินมากๆ หรือคนที่มีแนวโน้มท้องผูกอยู่แล้ว ก็อาจมีผลได้
การเลือกซื้อลองกอง
ดูที่ช่อ ให้เลือกช่อที่
- ยาว
- แน่น
- ได้สัดส่วน ผลไม่เบี้ยว
- เปลือกหนา
- ไม่มีตำหนิ(จุดประๆ สีดำ น้ำตาล ไม่ถือเป็นตำหนินะครับ)
- แกะเปลือกง่าย
- ยางน้อย แกะแล้วไม่ค่อยเหนียวติดมือ
- สีเข้ม
ปิดท้าย
ไม่ว่าจะเป็น ลองกอง หรือผลไม้อื่นใด
" กินน้อยๆ = บำรุง : ถ้ากินเป็นกระบุง = บรร_ัย ครับ"
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น