เคยลองเอา "น้ำแข็งแห้ง" ที่มาพร้อมกับการซื้อไอศครีมในห้าง มาโยนใส่อ่างปลา แล้วดูน้ำปุดๆ มีควันพวยพุ่งขึ้นมา สนุกดีครับ เจ้าน้ำแข็งแห้งนี้ถ้าใช้ถูกวิธีก็มีประโยชน์มากมาย แต่ถ้าใช้ผิดวิธีก็มีอันตราย ครับ
น้ำแข็งแห้ง : DRY ICE
- มีอุณหภูมิเย็นจัดถึงลบ 80 องศาเซลเซียส (ขณะที่น้ำแข็งธรรมดามีอุณหภูมิราว 0 องศาเซลเซียส)
- น้ำแข็งแห้งจะไม่หลอมละลายกลายเป็นน้ำเหมือนน้ำแข็งทั่วไป แต่จะระเหิดและกลายเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แทน
- มักจะใช้กันในแวดวงอุตสาหกรรม
- ใช้ในการขนส่งของที่ต้องคงความเย็นไว้ในระยะเวลานานๆ
- ใช้ทำฝนเทียม
- บรรจุอยู่ในดับเพลิงชนิดคาร์บอนไดออกไซด์แห้ง
- ใช้สร้างหมอกควัน ในการแสดงคอนเสิร์ต
- ใส่ซองบรรจุไอศกรีม เพื่อไม่ให้ซื้อไปแล้ว ไอศกรีมละลายกลางทาง จึงนิยมนำมาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารประเภทไอศกรีม นม เบเกอรี่ ไส้กรอก และเนื้อสัตว์ เพื่อถนอมอาหารในขั้นตอนการผลิตหรือในการขนส่ง หรือใช้เก็บอาหารสำหรับเสิร์ฟบนเครื่องบิน และอาจใช้ผสมในเครื่องดื่มเพื่อให้เกิดฟองปุดๆ ทำให้เครื่องดื่มนั้นดูน่าสนใจขึ้น
การผลิต
- นำก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มาผ่านกระบวนการอัด และลดอุณหภูมิลงภายใต้ความดันสูง จะได้เป็น "คาร์บอนไดออกไซด์เหลว"
- ทำการลดความดันลงอย่างรวดเร็ว จะได้ "คาร์บอนไดออกไซด์แข็ง" หรือ "น้ำแข็งแห้ง" นั่นเอง ครับ
อันตราย/ข้อควรระวัง
- น้ำแข็งแห้งเย็นจัดมากๆ ถ้าเราสัมผัสมันด้วยมือเปล่า จะเกิดการบาดเจ็บได้ โดยจะเกิดอาการผิวหนังไหม้จากอุณหภูมิเย็นจัด ปวดแสบปวดร้อนเหมือนถูกไฟไหม้ น้ำร้อนลวก เลยละครับ
- เมื่อจะจับน้ำแข็งแห้ง เคลื่อนย้าย จึงควรใช้ถุงมือหนาๆ หรือมีกระดาษหนาๆ รองไว้
- ในกรณีที่เผลอถูกน้ำแข็งแห้งเข้า ให้รีบล้างมือเยอะๆ โดยเร็ว และรีบไปพบแพทย์ทันที
- ก้อนน้ำแข็งแห้ง ก็คือ คาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งคนเราต้องการออกซิเจน มากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ ในการหายใจ ดังนั้นพวกการแสดง หรืองานที่ต้องอยู่กลางหมอกควันของน้ำแข็งแห้ง ควรเป็นพื้นที่ซึ่งอากาศถ่ายเทได้ดีนะครับ ไม่งั้นอาจขาดอากาศหายใจได้ครับ
- ก๊่าซคาร์บอนไดออกไซด์ มีน้ำหนักมากกว่าอากาศทั่วไป จึงมักลอยลงต่ำ ถ้าเป็นคอนเสิร์ต ก็จะลอยจากบนเวที ลงมาสู่ผู้ชมข้างล่าง อาจมีผลกระทบต่อการหายใจของผู้ชมได้ครับ
ปิดท้าย
- แม้ประโยชน์ของน้ำแข็งแห้งจะเยอะ แต่ก็ก่อโทษได้ด้วยนะครับ ถ้าไม่รู้จักมันอย่างถ่องแท้
หมายเหตุ
- ทุกเรื่องราวของ vcanfit ท่านสามารถแขร์ได้เลย ไม่มีหวง จะได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้คนในวงกว้าง ครับ
- สงสัยเรื่องอาหาร/สุขภาพ อยากได้คำตอบแบบสั้นๆ ง่ายๆ ที่อิงหลักวิชาการ ลองเข้าGoogle พิมพ์ vcanfit เว้นวรรค แล้วพิมพ์ คำที่ต้องการหา (เป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ได้) จากนั้นกด ENTER ครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น