ฮารา ฮาชิ บู (Hara Hachi Bu) เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของชาวโอกินาวา ที่มีอายุยืน และสุขภาพดีมากๆ ที่เราควรเอาอย่าง
ฮารา ฮาชิ บู (Hara Hachi Bu) คืออะไร?
- เกาะโอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น มีจำนวนของผู้ที่อายุยืนเกิน 100 ปีขึ้นไปมากที่สุดในโลก
- ประชาชน 100,000 คนบนเกาะ จะมีคนที่มีอายุเกิน 100 ปี มากกว่า 50 คน นับเป็นสัดส่วนที่สูงมาก เมื่อเทียบกับประเทศพัฒนาแล้ว (USA มีอัตราส่วนอยู่ที่ ประมาณ 20 คน/100,000 คน)
- ชาวโอกินาว่า กินพืชผัก ปลา กินนมและเนื้อแดงน้อยมาก แถมยังให้ความสำคัญกับ การใช้แรงกาย และทำจิตใจให้สงบ เบิกบาน
- อีกอย่างที่สำคัญมากในวิถีชีวิตของชาวเกาะโอกินาวา ก็คือ วัฒนธรรมการกินแบบ เกือบอิ่ม ที่เรียกว่า "ฮารา ฮาชิ บู (Hara Hachi Bu)" ซึ่งหมายความว่า กินให้อิ่มเพียง 80% ของขนาดกระเพาะอาหาร ซึ่งถือปฏิบัติอย่างกว้างขวางบนเกาะ
- ฮารา ฮาชิ บู ทำให้ชาวโอกินาวาได้รับแคลอรี่น้อยกว่าคนอื่นๆ โดยเฉลี่ย 20% ซึ่งปกติคนญี่ปุ่น ก็กินอาหารน้อยกว่าชนชาติอื่นๆ อยู่แล้วด้วย
- พบว่า แต่ละวันนั้นคนโอกินาวากินประมาณวันละ 1,800 กิโลแคลอรี ขณะที่คนตะวันตกกินถึงวันละ 2,500 กิโลแคลอรีเลยทีเดียว ซึ่งการได้รับแคลอรี่ลดลง ถือเป็นเคล็ดลับหนึ่งที่ทำให้คนโอกินาวามีอายุยืนนาน
ลองเอามาปรับใช้ดู
- การกินเกือบอิ่ม ฮารา ฮาชิ บู ทำง่ายๆ โดย ให้อาหารที่เราจะกินแล้วอิ่มเต็มคราบ = 5 ส่วน แล้วเราก็กำหนดเลยว่าจะกินในปริมาณ 4 ส่วน เท่านั้น (80%)
- เคี้ยวให้ละเอียด นานๆ แล้วค่อยกลืน
- ไม่รีบร้อน เวลากิน ให้ ค่อยๆกินอย่างมีความสุข
- เน้น กินพืชผัก และ ปลา แบบชาวโอกินาวา ยิ่งดีครับ
- อย่าลืม ออกกำลังกาย ออกแรง และ ทำใจิตใจให้เบิกบาน ด้วยนะครับ จะได้อายุยืนอย่างแข็งแรง และมีความสุข
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น