น้ำครึ่งแก้ว 2 แง่มุม : The grass is half full or the grass is half empty

    คนเราถ้าเป็นน้ำครึ่งแก้ว ในแง่ของการเรียนรู้ กับในแง่ของการใช้ชีวิตอย่างพอเพียง จะมีความแตกต่างกันอยู่พอสมควร ลองมาดูพร้อมกันครับ

ต้มข่าไก่ ทำง่าย ได้ประโยชน์ : Thai Coconut Milk Soup with Chicken (Tom Kha Gai)

    ต้มข่าไก่ อาหารไทยระบือโลก เป็นรองก็แค่ต้มยำกุ้ง กับผัดไทยเท่านั้น เดี๋ยวนี้ฝรั่งยังรู้จักต้มข่าไก่เลย แล้วเราคนไทยเจ้าของตำรับ ที่บางทีก็ทำเมินๆ ไปบ้าง เพราะซื้อเขากินแล้วไม่ถูกใจ ดังนั้นมาลองทำกินเองกันดีกว่าครับ ง่ายจะตาย 

ข้าวกล้อง มองหลายๆ มุม : Brown Rice

    เรารู้กันดีว่า กินข้าวกล้องดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาว เพราะสารอาหารที่มีประโยชน์ยังอยู่เยอะ ไม่ถูกแยกไปในขั้นตอนการขัดสีจนขาว แต่ก็มีข้อควรปฏิบัติอยู่บางประการ เพื่อให้การกินข้าวกล้องนั้นปลอดภัยมากขึ้นต่อสุขภาพเราครับ

คาถาลดความอ้วน ปี 2558

    เมื่อ สิงหาคม 2557 ผมเคยเขียนเรื่อง คาถาลดความอ้วน ไว้ ซึ่งค่อนข้างยาว แต่เพื่อคนยุคใหม่ที่ไม่ค่อยมีเวลา และไม่ชอบอ่านอะไรยาวๆ ผมเลยเอามาสรุปความใหม่ ให้กระชับที่สุด เป็นเวอร์ชั่นปี 2558 ดังนี้ครับ

กาแฟทำให้อ้วนหรือไม่ : Coffee : Does it Promote Weight Gain?

    คนกินกาแฟ ยังไงก็ต้องกินกาแฟวันยังค่ำ ผมเคยลดปริมาณลงจนเกือบเลิกได้ แต่ก็เหมือนชีวิตขาดความรื่นรมย์ไป ก็เลยเอาแค่ลดเหลือวันละ 2 แก้ว ครับ คำถามที่เจอบ่อยๆ คือ กินกาแฟ อ้วนไหม? มาดูคำตอบกันครับ