ข้าวเหนียวมะม่วง หนึ่งในอสูรร้ายฤดูร้อน ที่มี ไอศครีม น้ำอัดลม และ น้ำแข็งใส เป็นสหาย คนที่กำลังลด หรือ ควบคุมน้ำหนักตัว อยากกินก็อยาก แต่กินแล้วมักจะรู้สึกผิดน่าดู ทั้งๆที่ปีนึงจะมีให้กินอย่างเอร็ดอร่อยสุดๆ ก็แค่ช่วง เม.ย.- พ.ค.นี้เท่านั้น พลาดแล้วพลาดเลย มาหากินนอกช่วงนอกจากจะไม่อร่อยแล้วยังแพงมากด้วย
ข้าวเหนียวมะม่วง อยากกินก็กินสิครับ เพียงแต่...
1. กินแทนที่มื้ออาหารไปเลย
- ใน 1 วัน คนที่จะลดความอ้วน ถ้าคิดแบบง่ายๆ ไม่ควรรับพลังงานจากอาหารเกินวันละ 1,200-1,500 กิโลแคลอรี่ (ถ้าเอาแบบใกล้เคียงกับความต้องการของท่าน ลองคลิ๊กดูที่นี่ ครับ)
- ถ้าเรากินอาหารวันละ 3 มื้อ ก็เฉลี่ยมื้อละ 400-450 กิโลแคลอรี่ โดยประมาณ
- มะม่วงสุก 1 ผล ให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี่
- ข้าวเหนียวมูล 1ขีด (100 กรัม = เอาข้าวเหนียวมูลที่ซื้อมาครึ่งกิโลกรัม มาแบ่งเป็น 5 ส่วน แบ่งมากิน 1 ส่วน) ให้พลังงานประมาณ 300 กิโลแคลอรี่
- ถ้ากิน ข้าวเหนียวมูล 1 ขีด กับ มะม่วงสุก 1 ลูก จะได้รับพลังงาน 300 + 150 = 450 กิโลแคลอรี่ ดังนั้น ถ้าจะกินข้าวเหนียวมะม่วง ก็กินแทนที่อาหารหลัก 1 มื้อ ไปเลย ครับ
2. กินเวลาไหนดี
- บางคนจะแนะนำว่า ไม่ควรกินมื้อเย็น เพราะไม่ได้ใช้พลังงานแล้ว แต่ สำหรับผม กินมื้อไหนก็เหมือนกันละครับ ได้พลังงานเข้าร่างกายเท่ากัน ส่วนการใช้พลังงาน หรือ การออกกำลังกาย นั้น ทำตอนไหนมันก็เป็นการเผาผลาญ และลดน้ำหนักส่วนเกินได้ทั้งนั้น ไม่จำเป็นต้องหักกลบลบหนี้ให้เสร็จสิ้นในแต่ละวันหรอกครับ ไม่ได้ทำบัญชีกำไรขาดทุนรายวันนะครับ
- กินตอนกลางวัน อาจง่วงจัดตอนบ่ายจนทำงานไม่ได้เรื่อง หรือ อาจอิ่มเอม เคลิบเคลิ้มเกิดความคิดสร้างสรรค์มากมายก็ได้
- กินมื้อเย็น-ค่ำ อาจแน่นอึดอัด นอนไม่หลับ หรือ อาจตาปรือจนหลับไปง่ายๆ ก็เป็นไปได้ทั้งนั้นครับ
3. รู้จักพอ
- มันมีแค่เส้นบางๆ กั้นอยู่เท่านั้นครับ ระหว่าง การกินให้อร่อยตามสมควร กับ การฉวยโอกาสแบบมีข้ออ้างที่ดี
- บางคน(รวมทั้งตัวผมเอง) คิดวางแผนไปไกลแล้ว ถึงขนาดจะแทนที่อาหารหลักทั้ง 3 มื้อ ด้วยข้าวเหนียวมะม่วงชุดใหญ่กันไปเลย เพราะนานๆจะถึงฤดูกาลเสียที คิดอย่างนี้รับรองพุงปลิ้นแน่ แค่เริ่มคิดก็ ไม่รู้จักพอ เสียแล้ว จะกินแต่ของหวาน ของมัน ไม่มีโปรตีน ผักสดอื่นๆ เลย
- เอาแค่ สัปดาห์นึงกินไม่เกิน 2-3 ครั้ง ก็น่าจะเพียงพอกับความอยากแล้วนะครับ
- ถึงจะเป็นคนที่สุขภาพแข็งแรงดี ก็ควรกินข้าวเหนียวมะม่วงแบบพอประมาณ จะได้ไม่อ้วน แต่ ถ้ามีปัญหาไขมันในเลือดสูง เบาหวาน อันนี้ยิ่งต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เอาแค่ชิมนิดหน่อยก็พอแล้ว ครับ
ปิดท้าย
- ข้าวเหนียวมะม่วง ไม่ใช่ของหวานน่ากลัว แต่เพียงอย่างเดียวนะครับ มันเป็น ภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทยเรา เลย เพราะ มะม่วงอุดมไปด้วย วิตามินA ซึ่งละลายในไขมัน โบราณเราก็เลยจับให้กินคู่กับกะทิ(ไขมัน)ซะเลย จะได้ช่วยพาวิตามินA เข้าร่างกายได้ง่ายๆ ครับ
- ที่ว่ามาทั้งหมด มิได้เชียร์ให้กินข้าวเหนียว กะทิ มะม่วง กันเป็นการใหญ่นะครับ ให้ ถือทางสายกลางเข้าไว้ ก็ทราบกันอยู่แล้วว่ามันเป็นของหวานมัน กินมากก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อันนี้ไม่ใช่เฉพาะข้าวเหนียวมะม่วงนะครับ อาหารทุกอย่างด้วย แม้กระทั่งน้ำเปล่า ลองกินเข้าไปทีเดียวสัก 2-3 ลิตร ก็เป็นพิษได้เหมือนกันครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น